Riċetta Brażiljana
Tiġieġ fil-forn bil-patata (Escondidinho de frango)
Skopri kif tipprepara dan it-tiġieġ kremuż fil-forn. Riċetta tradizzjonali li tgħaqqad is-saffi tat-tiġieġ, ross u puree tal-patata f'dixx wieħed.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
500 g sider tat-tiġieġ imqatta' f'kubi
1 kg patata
1 mgħarfa (tbsp) butir
2 mgħaref (tbsp) żejt taż-żebbuġa
1 basla mqatta'
6 tadamiet imqattgħin
1/2 bżar aħdar imqatta'
3/4 tazza żebbuġ aħdar imqatta'
2 mgħaref (tbsp) kosbor frisk imqatta'
1 pakkett krema tal-basal (trab)
800 ml ħalib
3 kikkri ross misjur
Ġobon mozzarella maħkuk skont il-gosti
1 kg patata
1 mgħarfa (tbsp) butir
2 mgħaref (tbsp) żejt taż-żebbuġa
1 basla mqatta'
6 tadamiet imqattgħin
1/2 bżar aħdar imqatta'
3/4 tazza żebbuġ aħdar imqatta'
2 mgħaref (tbsp) kosbor frisk imqatta'
1 pakkett krema tal-basal (trab)
800 ml ħalib
3 kikkri ross misjur
Ġobon mozzarella maħkuk skont il-gosti
Fejn issib l-ingredjenti
L-ingredjenti kollha jistgħu jinstabu fi kwalunkwe supermarket lokali. Għall-krema tal-basal, jista' jintuża trab tal-brodu tal-basal jew taħlita ta' trab għas-sopop bħala sostitut.
Metodu ta' preparazzjoni
- Ipprepara l-puree tal-patata billi ssajjar il-patata sakemm tirtab, għaffiġha bil-butir u warrab
- F'kazzola, saħħan iż-żejt taż-żebbuġa u qalli l-basla mqatta'
- Żid il-kubi tat-tiġieġ u sajjar sakemm jieħdu kulur
- Żid it-tadam imqatta', il-bżar aħdar imqatta', iż-żebbuġ aħdar imqatta' u l-kosbor imqatta'. Sajjar għal ftit minuti
- F'reċipjent separat, ħallat il-krema tal-basal mal-ħalib
- Ferra t-taħlita tal-krema tal-basal u l-ħalib fuq it-tiġieġ moqli
- Sajjar, waqt li tħawwad kontinwament, sakemm iz-zalza teħxien
- F'dixx tal-forn midluk bil-butir, ibda arma s-saffi
- Agħmel saff bit-taħlita tat-tiġieġ kremuża
- Għatti b'saff ta' ross misjur
- Żid saff ta' puree tal-patata
- Lesti billi żżid saff ġeneruż ta' ġobon mozzarella maħkuk
- Poġġi fil-forn imsaħħan minn qabel għal 180°C għal madwar 20 minuta, jew sakemm il-ġobon jiddewweb u jieħu kulur dehbi
Osservazzjonijiet
It-tiġieġ fil-forn huwa klassiku kulinari, magħruf għat-taħlita ta' togħmiet u nisġa tiegħu li jfarrġu l-palat. Din ir-riċetta hija ideali għal min qed ifittex ikla prattika u nutrittiva li togħġob lill-familja kollha. Ippreparat b'saffi ta' tiġieġ imqatta' b'mod mmerraq, ross misjur, u puree tal-patata artab, u kkompletat b'saff ta' ġobon imdewweb, dan il-platt huwa għażla versatili kemm għall-ħajja ta' kuljum kif ukoll għal okkażjonijiet speċjali.
Klassifikazzjonijiet u kummenti