Riċetta Brażiljana
Brazilian Sweet Fried Bread (Rabanada)
Il-Rabanada hija deżerta klassika u ta' faraġ, magħmula minn flieli tal-ħobż moqli li jinbidlu f'ħelu artab, dehbi u tassew irresistibbli.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
12-il theżża ta' ħobż tal-forma (pão de forma) maħżun
1 landa ta' ħalib ikkondensat
1 kikkra ilma
1 kuċċarina essenza tal-vanilla
3 bajdiet imħabbtin sew
Żejt għall-qali
Zokkor u kannella mitħuna għall-bexx
1 landa ta' ħalib ikkondensat
1 kikkra ilma
1 kuċċarina essenza tal-vanilla
3 bajdiet imħabbtin sew
Żejt għall-qali
Zokkor u kannella mitħuna għall-bexx
Fejn issib l-ingredjenti
Għall-ingredjenti, il-ħobż tal-forma (sandwich loaf) huwa faċli li ssibu fil-forn lokali jew fis-supermarkits. Il-ħalib ikkondensat jinsab faċilment fil-korsija tal-prodotti tal-ħami jew fil-bottijiet. Għal prodotti speċifiċi Brażiljani, tista' tfittex fi ħwienet tal-ikel internazzjonali jew sezzjonijiet ta' importazzjoni fi swieq kbar li jbigħu prodotti mill-Amerika Latina.
Metodu ta' preparazzjoni
- Qatta' kull flieli ta' ħobż f'erba' biċċiet indaqs
- Ipprepara taħlita fi skutella fonda billi tħallat il-ħalib ikkondensat mal-ilma u l-essenza tal-vanilla
- Għaddas il-biċċiet tal-ħobż fit-taħlita likwida u ħallihom jixxarbu sew
- Għaddas kull biċċa mxarrba fil-bajd imħabbat
- Oħroġ il-biċċa mill-bajd u stenna ftit mumenti biex il-likwidu żejjed jinżel
- Saħħan iż-żejt u aqli r-Rabanada billi żżomm temperatura moderata biex isiru ħelwin u dehbija b'mod indaqs
- Ittrasferixxi r-Rabanada f'kontenitur miksi b'karta assorbenti biex tneħħi l-grass żejjed
- Temm billi tferrex taħlita ta' zokkor u kannella fuq il-flieli waqt li jkunu għadhom sħan qabel ma sservihom
Osservazzjonijiet
Din ir-riċetta tuża ħobż tal-forma biex toħloq flieli delikati. Is-sigriet għal riżultat perfett huwa li tiżgura li l-ħobż jassorbi l-likwidu sew qabel ma tqalih, filwaqt li żżomm kontroll fuq it-temperatura biex il-ħobż isir dehbi u jkollu dik in-nisġa ideali.
Klassifikazzjonijiet u kummenti