Riċetta Brażiljana
Panketti taċ-ċikkulata bil-banana karamelizzata (Panqueca doce de chocolate com banana caramelizada)
Skopri kif tipprepara dawn il-panketti ħelwin b'għaġina ratba taċ-ċikkulata u banana karamelizzata li tidwib f'ħalqek. Deżerta perfetta u mimlija togħma.
0.0 / 5 minn 0 reviżjonijiet
Ingredjenti
4 mgħaref kbar trab taċ-ċikkulata
1 tazza ħalib
6 mgħaref kbar trab taċ-ċikkulata
4 mgħaref kbar zokkor
2 mgħaref kbar butir jew marġerina
2 mgħaref kbar zokkor
1 mgħarfa kbira zokkor
Żejt għad-dlik tat-taġen
4 mgħaref kbar ħalib
1 bajda
4 mgħaref kbar ilma
1 tazza dqiq tat-tip 00
6 bananas
1 tazza ħalib
6 mgħaref kbar trab taċ-ċikkulata
4 mgħaref kbar zokkor
2 mgħaref kbar butir jew marġerina
2 mgħaref kbar zokkor
1 mgħarfa kbira zokkor
Żejt għad-dlik tat-taġen
4 mgħaref kbar ħalib
1 bajda
4 mgħaref kbar ilma
1 tazza dqiq tat-tip 00
6 bananas
Fejn issib l-ingredjenti
Tista' ssib dawn l-ingredjenti fi kwalunkwe supermarkit lokali. Agħżel bananas misjurin iżda sodi biex ma jiddistintegrawx meta tikkaramellizzahom. Bħala alternattiva, tista' tuża kawkaw pur minflok trab taċ-ċikkulata għal togħma aktar profonda.
Metodu ta' preparazzjoni
- Ħallat id-dqiq, il-ħalib, il-bajda, iz-zokkor u t-trab taċ-ċikkulata fil-blender sakemm ikollok taħlita omoġenja
- Saħħan taġen li ma jeħelx u idlik ftit biż-żejt fuq nar medju
- Ferragħ kuċċarina taħlita, ifrex sew, stenna li ssir kulur dehbi u aqleb biex issajjar in-naħa l-oħra
- Oħroġ il-panketti mit-taġen u poġġihom fuq platt
- Poġġi z-zokkor u l-ilma f'kazzola fuq in-nar sakemm tibda tifforma ġulepp
- Żid il-bananas maqtugħin f'biċċiet kbar fil-ġulepp, baxxi n-nar u ħalli l-banana tikkaramellizza bil-mod
- F'kazzola oħra, ħallat il-butir, iz-zokkor, il-ħalib u t-trab taċ-ċikkulata biex tagħmel iz-zalza tal-wiċċ
- Sajjar iz-zalza taċ-ċikkulata fuq nar baxx għal madwar 8 minuti sakemm teħxien
- Qassam il-bananas karamelizzati fuq kull panketta, irromblahom u poġġihom ġo dixx
- Iksi l-panketti biz-zalza taċ-ċikkulata sħuna jew servi f'platti individwali
Osservazzjonijiet
Din ir-riċetta tal-panketti ħelwin hija klassika li żgur se togħġob lill-familja kollha. L-għaġina taċ-ċikkulata toħroġ ħafifa ħafna u tgħaqqad perfettament mat-togħma rustika tal-banana karamelizzata. Is-sigriet għas-suċċess huwa li tħallat l-għaġina sew fil-blender sakemm tiġi lixxa u tuża taġen li ma jeħelx biex il-panketti jinqalgħu faċilment. Jekk isservihom b'żieda ta' zalza taċ-ċikkulata fuqhom, tikseb dak l-irfinar ta' chef li kulħadd iħobb.
Klassifikazzjonijiet u kummenti