Resipi Brazil
Ayam rangup goreng telanjang rumah (Frango empanado crocante)
Resepi ayam goreng crispy dan juicy yang mudah dibuat di rumah, dengan pelbagai rempah dan teknik rangup berganda.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
2 sudu besar marjerin
1 sudu besar oregano
1 setengah cawan tepung gandum
2 cawan serbuk roti
1 sudu teh paprika
6 keping paha atau peha ayam tanpa kulit
2 biji putih telur
1/2 cawan jus limau
1 biji bawang kecil parut
2 sudu besar sos Worcestershire
2 sudu teh bawang putih hancur
1 cawan susu
Garam secukup rasa
1 sudu besar oregano
1 setengah cawan tepung gandum
2 cawan serbuk roti
1 sudu teh paprika
6 keping paha atau peha ayam tanpa kulit
2 biji putih telur
1/2 cawan jus limau
1 biji bawang kecil parut
2 sudu besar sos Worcestershire
2 sudu teh bawang putih hancur
1 cawan susu
Garam secukup rasa
Mana nak cari bahan
Bahan-bahan ini boleh didapati di kedai runcit biasa di bahagian tepung, rempah, dan barangan tenusu.
Kaedah penyediaan
- Perap potongan ayam dengan bawang parut, bawang putih hancur, jus limau, garam, oregano dan sos Worcestershire.
- Biarkan selama sekurang-kurangnya 15 minit untuk marinasi.
- Dalam mangkuk lain, gaulkan serbuk roti, tepung gandum dan paprika.
- Simpan.
- Dalam pinggan dalam, pukul ringan putih telur dan susu.
- Celupkan setiap potongan ayam yang telah diperap ke dalam campuran putih telur dan susu, pastikan menutup semua bahagian.
- Kemudian, salut ayam dengan campuran tepung dan rempah hingga menutup rata.
- Sapukan loyang dengan separuh daripada marjerin, dan sisipkan baki di dasar loyang tersebut.
- Susun potongan ayam yang telah dilapisi tepung di atas marjerin di dalam loyang.
- Tutup loyang dengan aluminium foil.
- Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada 180°C selama 20 minit.
- Lepaskan aluminium foil dan bakar lagi selama 30 minit atau sehingga ayam keemasan dan masak sempurna.
- Periksa kematangan dan hidang panas.
Pemerhatian
Ayam goreng tepung adalah hidangan yang sangat digemari, terkenal dengan kulit rangup dan rasa yang kuat. Resepi ini mengajar cara membuatnya di rumah menggunakan potongan ayam seperti peha atau paha tanpa kulit, yang memastikan daging tetap berair dan sangat lazat. Ia pilihan terbaik untuk mereka yang mahukan hidangan praktikal dan diminati ramai, menyatukan kemudahan dengan rasa yang hebat.
Jika anda mencari sesuatu yang lazat dan mudah disediakan, ayam rangup ini sesuai untuk makan harian atau detik istimewa. Rahsia kejayaan resep ini terletak pada rempah yang digunakan dan teknik memhulurkan ayam dua kali dalam tepung, memastikan kerangan yang sempurna.
Jika anda mencari sesuatu yang lazat dan mudah disediakan, ayam rangup ini sesuai untuk makan harian atau detik istimewa. Rahsia kejayaan resep ini terletak pada rempah yang digunakan dan teknik memhulurkan ayam dua kali dalam tepung, memastikan kerangan yang sempurna.
Penilaian dan ulasan