Braziliýa resepti
Уламжлалт байяа маягийн үхрийн стейк (Bife à baiana)
Байяа маягийн шүүслэг үхрийн стейк нь улаан лоолийн соус, бяслаг болон шаржигнуур талхаар баялаг бөгөөд өдөр болон оройн хоолонд төгс тохирно.
0.0 / 5 dan 0 bahalar
Içindäkiler
6 зүсэм үхрийн мах (өглөөн болон бусад төрлийн стейк)
2 хоносон франц талх (боов)
4 хумс сонгино (нухсан сармис)
1 ширхэг дунд хэмжээний сонгино (жижиглэж хэрчсэн)
1 лааз бэлэн улаан лоолийн соус (ойролцоогоор 340г)
100 гр үрж жижиглэсэн моцарелла бяслаг
Дадав амтлах хэмжээгээр
Хуурай оригано амтлах хэмжээгээр
2 хоносон франц талх (боов)
4 хумс сонгино (нухсан сармис)
1 ширхэг дунд хэмжээний сонгино (жижиглэж хэрчсэн)
1 лааз бэлэн улаан лоолийн соус (ойролцоогоор 340г)
100 гр үрж жижиглэсэн моцарелла бяслаг
Дадав амтлах хэмжээгээр
Хуурай оригано амтлах хэмжээгээр
Içindekileri nirede tapyp bolýar
Шаардлагатай орц найрлагыг орон нутгийн супермаркет болон хүнсний захын мах, сүүн бүтээгдэхүүн, нарийн боовны тасгаас худалдан авч болно. Орлуулах бүтээгдэхүүн: Моцарелла бяслаг байхгүй тохиолдолд хайлдаг бусад төрлийн бяслагаар сольж болно.
Taýýarlamak tertibi
- Махаа дадав болон нухсан сармисаар амтлаж бэлтгэнэ
- Хайруулын тавганд бага зэргийн тос халааж, махаа шаргалттал хоёр талаар нь хуурна
- Хуурсан махыг зориулалтын шарах шүүгээний саванд өрж тавина
- Франц талхаа ойролцоогоор 1 см зузаантай зүсэж бэлтгэнэ
- Шарах шүүгээний саванд байгаа махны дээр зүссэн талхнуудаа өрж тавина
- Улаан лоолийн соусыг жижиглэж хэрчсэн сонгинотой хольж, давсыг тааруулан бэлтгэнэ
- Бэлтгэсэн улаан лоолийн соусыг мах болон талхны дээр жигд асаана
- Дээр нь үрж бэлтгэсэн моцарелла бяслагаа цацаж өгнө
- Дээр нь амтлагч оригано цацна
- Урьдчилан 180°C хэмд халаасан шарах шүүгээнд бяслаг хайлж, бага зэрэг шаргалттал ойролцоогоор 10 минут жигнэнэ
Bellikler
Энэхүү махтай хоол нь Бразилын хоолны уламжлалын сонгодог бөгөөд амт чанараараа алдартай. Энэхүү жоронд шүүслэг махыг амтат соус болон шаржигнуур талхтай хослуулснаар төрөл бүрийн зоогт тохиромжтой амт чанарыг бүрдүүлдэг.
Өдрийн түргэн зуурын эсвэл оройн амттай зоог барихад нэн тохиромжтой бөгөөд хүн бүрийн таашаалд нийцнэ. Энгийн бөгөөд олдоц сайтай орц найрлагаар төгс хоолыг хялбархан бэлтгэх боломжтой.
Өдрийн түргэн зуурын эсвэл оройн амттай зоог барихад нэн тохиромжтой бөгөөд хүн бүрийн таашаалд нийцнэ. Энгийн бөгөөд олдоц сайтай орц найрлагаар төгс хоолыг хялбархан бэлтгэх боломжтой.
Bahalar we teswirler