Braziliýa resepti
Гэрийн аргаар хийх уламжлалт хуцны гэдэс дотор
Бразилийн зүүн хойд бүсийн онцлог амттай, баярын ширээний хүндэтгэлийн хоол болох хуцны гэдэс дотортой энэхүү уламжлалт хоолыг гэрийн нөхцөлд бэлтгэж сураарай.
0.0 / 5 dan 0 bahalar
Içindäkiler
1 ширхэг хуцны ходоод
1 багц жижиглэсэн ногоон сонгино болон яншуй
3 ширхэг жижиглэсэн сонгино
3 хумс жижиглэсэн сармис
1 ширхэг жижиглэсэн амтат чинжүү
5 ширхэг жижиглэсэн улаан лооль
1 хоолны халбага элсэн чихэр
амталгаанд тохируулан хар перец
амталгаанд тохируулан үрсэн задь
6 ширхэг лаврын навч
амталгаанд тохируулан өнгө оруулагч амтлагч (colorau)
6 ширхэг нимбэг
1 хувь кашаса (cachaça)
амталгаанд тохируулан хүнсний сод
шарахад зориулсан ургамлын тос
амталгаанд тохируулан давс
2 ширхэг мөсөн шоо
1 багц жижиглэсэн ногоон сонгино болон яншуй
3 ширхэг жижиглэсэн сонгино
3 хумс жижиглэсэн сармис
1 ширхэг жижиглэсэн амтат чинжүү
5 ширхэг жижиглэсэн улаан лооль
1 хоолны халбага элсэн чихэр
амталгаанд тохируулан хар перец
амталгаанд тохируулан үрсэн задь
6 ширхэг лаврын навч
амталгаанд тохируулан өнгө оруулагч амтлагч (colorau)
6 ширхэг нимбэг
1 хувь кашаса (cachaça)
амталгаанд тохируулан хүнсний сод
шарахад зориулсан ургамлын тос
амталгаанд тохируулан давс
2 ширхэг мөсөн шоо
Içindekileri nirede tapyp bolýar
Ходоод, гэдэс дотор болон махыг махны дэлгүүрийн шинэ бүтээгдэхүүний тасгаас авна. Кашасаг импортын согтууруулах ундааны дэлгүүрээс, бусад ногоо, амтлагчийг супермаркетийн ногооны тасгаас худалдан авна.
Taýýarlamak tertibi
- Нэг аяганд нэг ширхэг нимбэгийг дөрвөн хэсэгт хувааж хийгээд элсэн чихэр нэмнэ. Ингээд тусгай багажаар сайтар бяцлах хэрэгтэй.
- Бэлдсэн аяганд кашаса болон мөсөн шоонуудаа нэмж хийнэ. Сайн сэгсэрч холиорой.
- Энэхүү ундааг хоол бэлтгэх явцад уухаар хадгална.
- Хуцны ходоодыг ус, давс болон нимбэгний шүүс ашиглан сайтар угааж цэвэрлэнэ.
- Цэвэрлэсэн ходоодыг ус, давс, лаврын навчтай хамт даралтат тогоонд зөөлөртөл нь чанана.
- Ходоодыг чанаж байх хооронд гэдэс дотрыг жижиг хэсгүүдэд хувааж хэрчинэ.
- Хэрчсэн гэдэс дотрыг өөр нэг тогоонд ус, давстай хамт зөөлөртөл нь тусад нь чанана.
- Тусдаа хайруулын тавганд ургамлын тос халааж, сонгино, сармисыг шаргалттал хуурна.
- Үүн дээр өнгө оруулагч амтлагч, хэрчсэн улаан лооль, амтат чинжүү, (хэрэв хэрэглэж байгаа бол) дотор махыг нэмнэ. Хар перецээр амтална.
- Холимогийг өтгөн соус болтол нь буцалгана.
- Чанаж бэлэн болсон ходоодыг тогооноос гаргаж, жижиг хэсгүүдэд хувааж хэрчинэ.
- Хэрчсэн ходоод болон чанасан гэдэс дотрыг соустай хольж, дээр нь жижиглэсэн ногоон сонгино, яншуй болон задь нэмнэ.
- Бэлэн болсон зуурмагаа чанаж цэвэрлэсэн ходоодонд дүүргэж хийнэ.
- Дүүргэсэн ходоодыг амтлагч нь бүрэн шингэтэл бага гал дээр удаан хугацаанд чанана.
- Бэлэн болсон хуцны гэдэс дотрыг халуунаар нь, хажууд нь бэлдсэн ундаатай хамт зооглоно.
Bellikler
Хуцны гэдэс дотор буюу «buchada de carneiro» нь Бразилийн зүүн хойд нутгийн уламжлалт хоол бөгөөд өөрийн гэсэн өвөрмөц амт, бэлтгэх арга барилаараа алдартай. Энэхүү хоол нь хуцны ходоод болон гэдэс дотрыг нарийн ногоо, амтлагчтай хольж, ходоодон дотор нь хийж чанах зарчмаар хийгддэг.
Энэхүү нарийвчилсан жор нь хоолны амт болон бүтцийг бүрэн гаргаж, гэрийн нөхцөлд хэрхэн зөв бэлтгэх талаарх алхмуудыг зааж өгөх болно. Бэлтгэлийн явцад анхаарал, тэвчээр шаарддаг ч үр дүн нь таны гэр бүл, зочдыг гайхшруулах нь гарцаагүй.
Энэхүү нарийвчилсан жор нь хоолны амт болон бүтцийг бүрэн гаргаж, гэрийн нөхцөлд хэрхэн зөв бэлтгэх талаарх алхмуудыг зааж өгөх болно. Бэлтгэлийн явцад анхаарал, тэвчээр шаарддаг ч үр дүн нь таны гэр бүл, зочдыг гайхшруулах нь гарцаагүй.
Bahalar we teswirler