Receita brasileira
Домашни бисквити со ферментирано скробно брашно (Biscoito de polvilho azedo)
Класичен рецепт за крцкави и лесни бисквити од ферментиран скроб, идеални за ужина или кафе.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
2 шолји ферментирано скробно брашно (polvilho azedo)
1 жолчка
1/2 шолја маслиново масло
1/2 шолја млеко
сол по вкус
1/2 шолја врела вода
1 жолчка
1/2 шолја маслиново масло
1/2 шолја млеко
сол по вкус
1/2 шолја врела вода
Каде да се најдат состојки
Ферментираното скробно брашно (polvilho azedo) може да се најде во продавници за здрава храна или специјализирани маркети за интернационални прехранбени производи.
Начин на подготовка
- Во чинија измешајте ги скробното брашно, жолчката, маслиновото масло, млекото и солта.
- Постепено додавајте ја врелата вода и мешајте додека не добиете хомогено тесто.
- Префрлете го тестото во пластична кеса со мал отвор на едниот агол.
- На ненамрсена тава за печење, обликувајте ги бисквитите во форма на прстен или по желба.
- Ставете ги во рерна претходно загреана на 250°C.
- Печете додека бисквитите не добијат златно-жолта боја.
Набљудувања
Бисквитите со ферментирано скробно брашно се традиционална бразилска закуска, ценета поради својата уникатна крцкава текстура и благиот киселкаст вкус. Тие се совршени за брза закуска и се исклучително разновидни, па затоа можат да се консумираат сами или во комбинација со разни намази. Овој домашен рецепт е едноставен за подготовка, бара малку состојки и нуди директен метод кој е лесно достапен за секого.
Оценки и коментари