Receita brasileira
Бел сос (Бешамел)
Класичен и разновиден бел сос, познат по својата кадифена текстура и лесна подготовка.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
2 лажици путер
2 лажици пченично брашно
2 шолји млеко
сол по вкус
морско оревче по вкус
бел бибер по вкус
2 лажици пченично брашно
2 шолји млеко
сол по вкус
морско оревче по вкус
бел бибер по вкус
Каде да се најдат состојки
Сите состојки се достапни во секој локален маркет или продавница за прехранбени производи на делот за основни продукти.
Начин на подготовка
- Загрејте го млекото додека не почне да врие и оставете го настрана
- Растопете го путерот во тенџере
- Додајте го пченичното брашно во растопениот путер
- Мешајте добро додека не добиете хомогена смеса
- Постепено додавајте го загреаното млеко во тенџерето
- Мешајте постојано со маталка или лажица за да спречите појава на грутки
- Гответе го сосот на тивок оган неколку моменти додека не ја достигне саканата густина
- Зачинете го сосот со сол, морско оревче и бел бибер по вкус
Набљудувања
Овој сос е совршена основа за многу јадења, како лазањи, тестенини во рерна и печен зеленчук. Со едноставен метод, ќе добиете кремаста конзистенција и нежен вкус кој одлично се комбинира со безброј рецепти.
Оценки и коментари