Brazīliešu recepte
Rustisks ķirbja biezenis
Klasiska un sildoša brazīliešu piedeva, kurā vienkāršā un uzturvielām bagātā veidā izceļas ķirbja dabiski saldenā garša.
0.0 / 5 no 0 atsauksmes
Sastāvdaļas
1 kg ķirbja ar stingru mīkstumu
2 ķiploka daiviņas
2 ēdamkarotes olīveļļas
1 tējkarote sāls
2 ķiploka daiviņas
2 ēdamkarotes olīveļļas
1 tējkarote sāls
Kur atrast sastāvdaļas
Latvijā šīs sastāvdaļas parasti var atrast pārtikas lielveikalos, zemnieku tirgos un dārzeņu veikalos, īpaši rudens un ziemas sezonā.
Pagatavošanas veids
- Nomizojiet ķirbi un sagrieziet mīkstumu apmēram 2 cm kubiņos
- Ķiploka daiviņas ļoti smalki sakapājiet
- Lielā katlā vai pannā uz vidējas uguns uzkarsējiet olīveļļu
- Pievienojiet ķiploku un apcepiet tikai 1 minūti, lai tas iesmaržinātu eļļu, uzmanoties, lai nepiedeg
- Pievienojiet katlā ķirbja kubiņus un sāli
- Ik pa laikam apmaisiet sastāvdaļas 10 minūtes, līdz ķirbis sāk kļūt mīksts
- Uzlieciet katlam vāku un samaziniet uguni līdz minimumam
- Ļaujiet gatavoties 5 minūtes, lai ķirbis pilnībā kļūtu mīksts savā tvaikā
- Noņemiet vāku un turpiniet maisīt, vienlaikus saspaidot gabaliņus ar koka karotes aizmuguri, līdz iegūstat sev vēlamo tekstūru
- Izslēdziet uguni un pasniedziet uzreiz
Piezīmes
Ar viegli rustisku tekstūru šis biezenis ir praktiska un veselīga izvēle, lai ikdienas maltītēs ienestu vairāk dažādības.
Vērtējumi un komentāri