Receita brasileira
Cuscuz brasileiro tradicional fácil e rápido
Receita clássica de cuscuz brasileiro com farinha de milho, sardinha, camarão e ovos. Saboroso e prático para qualquer refeição.
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Ingredientes
200 g de farinha de milho
2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
1 lata de sardinha (conserva)
1 lata de ervilha
3 ovos cozidos
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
10 azeitonas pretas picadas
5 tomates picados
4 palmitos picados
1 lata de molho de tomate
250 g de camarão
Água e sal a gosto para o molho
2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
1 lata de sardinha (conserva)
1 lata de ervilha
3 ovos cozidos
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
10 azeitonas pretas picadas
5 tomates picados
4 palmitos picados
1 lata de molho de tomate
250 g de camarão
Água e sal a gosto para o molho
Modo de preparo
- Em uma panela, combine os tomates picados, azeitonas pretas, palmitos picados, ervilha, molho de tomate e o camarão.
- Cozinhe os ingredientes em fogo médio, adicionando água e sal a gosto, até formar um molho denso e saboroso.
- Em uma tigela separada, misture a farinha de milho e a farinha de mandioca.
- Despeje o molho quente sobre as farinhas aos poucos, misturando continuamente, até obter uma consistência úmida e homogênea.
- Preaqueça um cuscuzeiro.
- Acomode a mistura no cuscuzeiro, moldando o cuscuz.
- Decore o topo com os ovos cozidos e a sardinha em conserva.
- Cozinhe o cuscuz em banho-maria em fogo baixo por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que esteja firme e cozido.
- Sirva quente, guarnecido com o cheiro-verde picado.
Observações
O cuscuz brasileiro é um prato versátil e muito popular em diversas regiões do país, especialmente no Nordeste. Sua base de farinha de milho, hidratada com um caldo rico em sabor, o torna uma opção deliciosa e reconfortante. Esta receita combina ingredientes como camarão, sardinha e ovos cozidos, criando camadas de sabor que agradam a todos.
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