Brasilianescht Rezept
Klassescht Frango Acebolado: e séiert a gutt Hausrezept
Genéisst dëst saftegt brasilianescht Pouletgeriicht mat Zwiebelen an Tomaten. E schnelle Klassiker, perfekt fir de Mëttegiessen!
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
1 kg Poulet-Uewenschenkelen (ouni Haut an ouni Schanken)
3 Knuewelekszéiwen, zerdréckt
1/4 Taass Esseg
3 Lourierblieder
Salz no Goût
1 Zoppeläffel Geméisueleg
2 mëttelgrouss Zwiebelen, a Réng geschnidden
2 reife Tomaten, a Réng geschnidden
1 Zoppeläffel Oregano
1/2 Zoppeläffel dréche Chiliflacken (fakultativ)
1/2 Liter Pouletbouillon
1/2 Taass gehackte frësche Kraider (Péiterséilech a Fréijoerszwiebelen)
3 Knuewelekszéiwen, zerdréckt
1/4 Taass Esseg
3 Lourierblieder
Salz no Goût
1 Zoppeläffel Geméisueleg
2 mëttelgrouss Zwiebelen, a Réng geschnidden
2 reife Tomaten, a Réng geschnidden
1 Zoppeläffel Oregano
1/2 Zoppeläffel dréche Chiliflacken (fakultativ)
1/2 Liter Pouletbouillon
1/2 Taass gehackte frësche Kraider (Péiterséilech a Fréijoerszwiebelen)
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Dir fannt Poulet-Uewenschenkelen an all Supermarché oder beim lokale Metzler. Frësch Kraider wéi Péiterséilech a Fréijoerszwiebelen ginn an der Geméisofdeelung ugebueden. Fir brasilianesch Spezialgewierzer oder spezifesch Zoppen an Zoumaachen, kënnt Dir an asiateschen oder spezialiséierte Liewensmëttelgeschäfter kucken, och wann d'Zutaten an dësem Rezept einfach an all gewéinleche Liewensmëttelbuttek verfügbar sinn.
Zoubereedung
- D'Poulet-Uewenschenkelen an enger Schossel mat dem zerdréckten Knuewelek, Esseg, Lourierblieder a Salz marinéieren. Loosst d'Fleesch fir op d'mannst 1 Stonn zéien
- Den Ueleg an engem groussen Dëppe bei mëttlerer bis héijer Hëtzt erhëtzen
- D'marinéiert Pouletstécker vun alle Säite gëllen ubroden
- D'Zwiebel- an Tomateréng an den Dëppe ginn a virsiichteg ënner de Poulet mëschen
- Den Oregano an d'Chiliflacken (wann Dir se benotzt) iwwer den Inhalt vum Dëppe streeën
- D'Pouletbouillon an den Dëppe schëdden
- Den Dëppe mat engem Deckel zoumaachen a bei klenger Hëtzt ongeféier 10 Minutten nom Kachen kachen loossen, bis de Poulet zaart ass an d'Zooss eng gutt Konsistenz kritt huet
- Zum Schluss mat de frësche gehackte Kraider garnéieren a direkt waarm zerwéieren
Notizen
Frango acebolado ass e richtege Klassiker aus der brasilianescher Kichen, bekannt fir säi staarke Goût an déi einfach Zubereitung. Fir dëst Rezept benotze mir Poulet-Uewenschenkelen, well se beim Kachen besonnesch zaart a safteg bleiwen. Si ginn an enger aromatescher Zooss mat Zwiebelen an Tomaten gedämpt, ofgerënnt mat Kraider a Gewierzer. Et ass en onkomplizéiert a häerzlecht Iessen, dat der ganzer Famill schmaacht.
Bewäertungen a Kommentaren