Brasilianescht Rezept
Gegrillte Muerten mat Hunneg
Gegrillte Muerten mat Hunneg sinn e klassesche Bäilag, deen d'Séiss vum Hunneg mat der Frëschheet vun der Zitroun an engem aromateschen Hiweis vun Piment kombinéiert.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
3 Muerten
1,5 Kaffisläffel Olivenueleg
2 Essläffel Hunneg
1 Essläffel Zitrounejus
1/2 Taass Waasser
1/4 Kaffisläffel Piment (gemuel)
1 Essläffel kal Botter
Salz a frësch gemuelene Peffer no Goût
Frësch Minze an Péiterséileg fir ze dekoréieren
1,5 Kaffisläffel Olivenueleg
2 Essläffel Hunneg
1 Essläffel Zitrounejus
1/2 Taass Waasser
1/4 Kaffisläffel Piment (gemuel)
1 Essläffel kal Botter
Salz a frësch gemuelene Peffer no Goût
Frësch Minze an Péiterséileg fir ze dekoréieren
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
Dir fannt frësch Muerten, Kraider an aner Zutaten an all gudde Supermarché, op lokalem Wochenmaart oder direkt beim Bauer aus der Regioun.
Zoubereedung
- Schielt d'Muerten a schneit se der Längt no an zwee
- Schneit all Deel an der Breet diagonal an zwee
- Heëtzt eng grouss beschichtete Pan op klenger Flam
- Gitt den Olivenueleg an d'Pan a lee d'Muerten mat der geschniddener Säit no ënnen eran
- Wierzt se mat Salz a loosst se 7 Minutte laang ubroden ouni se ze beweegen
- Dréit d'Muerten mat enger Zang ëm
- Wierzt erëm mat Salz a Peffer
- Loosst déi aner Säit nach 3 Minutte laang ubroden
- Vermëscht an enger Schossel den Hunneg, de Piment, den Zitrounejus an d'Waasser
- Gitt d'Mëschung an d'Pan bei d'Muerten
- Maacht en Deckel op d'Pan a loosst et ongeféier 10 Minutte kachen
- Waart bis d'Muerten mëll, awer nach fest sinn an d'Flëssegkeet ëm d'Hallschent reduzéiert ass
- Maacht d'Flam aus a gitt d'Botter dobäi
- Schwenkt d'Pan sanft hin an hier, fir datt d'Botter schmëlzt an eng glänzend Zooss entsteet
- Vermëscht d'Muerten gutt mat der Zooss
- Dekoréiert virum Zervéieren mat Minze an Péiterséileg
Notizen
Dëst Rezept mécht aus einfache Muerten e raffinéiert Plat. De Geheimnis läit am luesen Kachen mat der Zooss, wat fir eng mëll, awer fest Textur suergt, an dem Ofschloss mat kaler Botter, déi fir Glanz a vill Goût suergt.
Bewäertungen a Kommentaren