Brezilya Tarifi
Кофе пудинги (Pudim de café)
Бул классикалык бразилиялык десерт, ал өзүнүн каныккан кофе даамы жана назик түзүлүшү менен бардыгын суктандырат.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
5 даана жумуртка
1 кутуча коюу сүт (leite condensado)
2 кутуча сүт
1 аш кашык эриүүчү кофе
1 аш кашык кофе ликёру же ром (каалоо боюнча)
Форманы карамэлдөө үчүн шекер
1 кутуча коюу сүт (leite condensado)
2 кутуча сүт
1 аш кашык эриүүчү кофе
1 аш кашык кофе ликёру же ром (каалоо боюнча)
Форманы карамэлдөө үчүн шекер
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Негизги азыктарды каалаган азык-түлүк дүкөндөрүнүн сүт азыктары бөлүмүнөн жана таттуулар үчүн керектүү текчелерден таба аласыз. Эгерде leitel condensado (коюу сүт) табылбаса, аны кадимки коюуланган таттуу сүт менен алмаштырса болот.
Hazırlama Şekli
- Форманын ичине шекерди салып, жай отто эритип, карамэлдеп алыңыз. Карамэлди форманын капталдарына тегиз жайыңыз.
- Блендерге жумурткаларды, коюу сүттү, кадимки сүттү, эриүүчү кофени жана ликёрду (эгер колдонуп жатсаңыз) кошуңуз.
- Бардык ингредиенттер бир тектүү болгонго чейин аралаштырыңыз.
- Аралашманы карамэлделген формага куюңуз.
- Форманы фольга менен жабыңыз.
- 180°Cге чейин ысытылган духовкада, суу мончосунда (banho-maria) болжол менен 1 саат же пудинг бышып, катканга чейин бышырыңыз.
- Духовкадан чыгарып, толугу менен муздатыңыз, андан кийин муздаткычка салыңыз.
- Муздагандан кийин пудингди табакка оодарып чыгарыңыз.
- Муздак түрүндө тартуулаңыз.
Notlar
Бул кофе пудинги бразилиялыктардын салттуу таттуусу болуп саналат жана практикалык даам издегендер үчүн эң сонун тандоо. Кофе менен коюу сүттүн айкалышы бул десертти түшкү тамактан кийинки же өзгөчө учурлардагы сүйүктүү тамакка айлантат. Үйдө даярдоо үчүн абдан жөнөкөй жана оңой.
Değerlendirmeler ve Yorumlar