브라질 레시피
브라질식 라바나다 (Rabanada)
라바나다는 하루 지난 빵을 활용해 만드는 브라질의 전통 디저트로, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며 달콤한 풍미가 일품입니다.
0.0 / 5 기준 0 리뷰
재료
식빵 12장 (하루 지난 것)
연유 1캔
물 1컵 (차 단위)
바닐라 에센스 1작은술
달걀 3개 (잘 풀어둔 것)
식용유 (튀김용)
설탕 및 시나몬 가루 (고명용)
연유 1캔
물 1컵 (차 단위)
바닐라 에센스 1작은술
달걀 3개 (잘 풀어둔 것)
식용유 (튀김용)
설탕 및 시나몬 가루 (고명용)
재료 구입처
대형 마트나 동네 슈퍼마켓에서 연유, 식빵, 달걀, 시나몬 가루 등 모든 재료를 쉽게 구매할 수 있습니다.
조리 방법
- 식빵 한 장을 각각 4등분 합니다
- 볼에 연유와 물
- 바닐라 에센스를 넣고 잘 섞습니다
- 빵 조각을 연유 혼합물에 충분히 적십니다
- 그다음 잘 풀어둔 달걀물에 담급니다
- 여분의 액체가 빠지도록 잠시 둡니다
- 너무 뜨겁지 않은 기름에 빵 조각을 노릇하게 튀깁니다
- 키친타월 위에 올려 기름기를 제거합니다
- 먹기 직전 설탕과 시나몬 가루를 고루 뿌려 완성합니다
참고 사항
이 레시피는 식빵을 사용하여 황금빛으로 구워낸 부드러운 디저트입니다. 완벽한 식감을 내는 핵심은 튀기기 전에 빵이 우유 혼합물을 충분히 흡수하도록 하는 것입니다.
평점 및 댓글