생선 및 해산물
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전통적인 생선 모케카 (Moqueca baiana)
신선한 생선, 코코넛 밀크, 그리고 덴데 오일이 어우러져 깊은 풍미를 자랑하는 정통 브라질 생선 스튜 요리법입니다.
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바삭한 오징어 튀김 (Lula à milanesa)
겉은 바삭하고 속은 부드러운 전통적인 오징어 튀김 레시피입니다. 간단하고 맛있는 안주나 별미로 즐기기에 완벽합니다.
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부드럽고 풍미 가득한 바타파 (Receita de vatapá cremoso)
브라질 요리의 정수, 바타파는 닭고기와 새우를 코코넛 밀크와 빵 베이스의 진한 크림에 끓여낸 특별한 요리입니다.
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직접 구운 생선: 간단하고 맛있는 타이냐 생선구이 (Peixe assado na brasa)
신선한 타이냐 생선을 숯불에 구워 맛과 향이 살아있는 전통 브라질 요리법. 간단하고 풍부한 맛이 일품입니다.
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집에서 만드는 브라질식 크림 새우 요리 (Camarão ao creme)
신선한 새우와 진하고 부드러운 소스가 어우러진 브라질 가정식, '카마랑 아우 크레미'를 소개합니다. 특별한 날 식탁을 풍성하게 만들어 줄 이국적이면서도 입맛에 딱 맞는 별미 레시피입니다.
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부드럽고 간단한 새우 크림 수프 (Creme de camarão cremoso)
신선한 새우와 크림을 활용한 부드럽고 맛있는 새우 크림 수프를 빠르게 만들어 보세요. 특별한 날에 딱 좋아요!
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참치 속을 채운 애호박 구이 (Abobrinha recheada com atum)
간단하게 만드는 영양 만점 참치 애호박 속 채움 레시피입니다. 가볍고 맛있는 한 끼 식사나 건강한 저녁 메뉴로 완벽합니다.
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게살 카스키냐 (Casquinha de siri)
신선한 게살과 향긋한 채소를 볶아내어 껍데기에 담아 구워낸 브라질 전통 해산물 요리인 게살 카스키냐 레시피를 소개합니다.
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단호박 새우 요리 (Camarão na moranga)
브라질 요리의 정수를 보여주는 단호박 새우 요리는 단호박의 자연스러운 단맛과 크리미하고 향긋한 새우 속재료가 완벽한 조화를 이룹니다.
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보보 지 카마랑 (브라질식 새우 카사바 스튜)
보보 지 카마랑은 카사바의 부드러움과 새우의 풍미가 어우러진 브라질의 대표적인 크리미한 요리입니다.
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화이트 와인 소스를 곁들인 가자미 요리
섬세한 식감과 향긋한 소스의 조화가 돋보이는 클래식하고 고급스러운 가자미 요리입니다.
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갈릭 올리브 오일 랍스터
갈릭 올리브 오일 랍스터는 강렬한 풍미와 식탁을 화려하게 장식하는 고급스러움으로 사랑받는 클래식 요리입니다.