Бразилиялық рецепт
Үйде дайындалатын кремді Brigadeiro рецепті
Бұл классикалық бразилиялық тәтті - Brigadeiro-ны үйде оңай жасап үйреніңіз. Кремді, шоколад дәмі қанық десерт кез келген мерекеге таптырмас сый.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
Шоколад ұнтағы немесе әшекейлеуге арналған шоколад түйіршіктері
2 ас қасық жоғары сапалы какао ұнтағы
1 қаптама қойылтылған сүт (сгущенка)
1 ас қасық тұзсыз сары май
2 ас қасық жоғары сапалы какао ұнтағы
1 қаптама қойылтылған сүт (сгущенка)
1 ас қасық тұзсыз сары май
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Бұл рецептке қажетті ингредиенттерді кез келген ірі супермаркеттің сүт өнімдері мен кондитерлік бөлімдерінен оңай табуға болады. Қойылтылған сүтті (сгущенка) консервіленген өнімдер сөресінен, ал сапалы какао мен шоколад түйіршіктерін кондитерлік ингредиенттер сататын дүкендерден немесе супермаркеттердің арнайы бөлімдерінен іздеңіз. Егер арнайы шоколад түйіршіктерін таппасаңыз, қарапайым шоколадты үккіштен өткізіп қолдануға болады.
Дайындау әдісі
- Қоспаны дайындау
- Орташа ыдысқа қойылтылған сүт, какао ұнтағы және сары майды салыңыз
- Brigadeiro-ны қайнату
- Бәсең отта үнемі араластырып, қоспа ыдыстың түбінен оңай ажыратылғанша пісіріңіз
- Массаны суыту
- Отты сөндіріп, майланған тәрелкеге салып, массаны толығымен суытыңыз
- Түйіршіктерді қалыптау
- Қолыңызды майлап, салқындаған массадан кішкентай домалақ түйіршіктер жасаңыз
- Әшекейлеу
- Түйіршіктерді шоколад ұнтағына аунатып, жан-жағын толық жабыңыз
- Ұсыну
- Дайын болған тәттілерді қағаз пішіндерге салып, дастарқанға ұсыныңыз
Ескертулер
Brigadeiro — Бразилияда өте танымал, шоколадтың нәзік әрі қанық дәмімен ерекшеленетін сүйікті тәтті. Қарапайым әрі қолжетімді ингредиенттерден жасалатын бұл десерт кез келген мерекелік дастарқанның немесе шай үстіндегі кездің сәнін келтіреді. Бұл рецептте қойылтылған сүт, какао ұнтағы, сары май және шоколад ұнтақтарын пайдаланып, нағыз дәмді Brigadeiro дайындауды үйренесіз. Оны кішкентай түйіршіктер түрінде де, басқа десерттерге крем ретінде де қолдануға болады.
Бағалаулар мен пікірлер