Бразилиялық рецепт
Оңай дайындалатын үй майонезі (Maionese)
Дәмді әрі жеңіл үй майонезін бірнеше минутта дайындаңыз. Тамақтарыңызға ерекше дәм беретін, калориясы төмен қарапайым әрі керемет рецепт.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
1 стақан (requeijão көлеміндей) суық сүт
1 кофе шыныаяғы өсімдік майы
1 ас қасық ақ сірке суы немесе лимон шырыны
1/2 қапшық түссіз, дәмсіз желатин
1 кофе шыныаяғы өсімдік майы
1 ас қасық ақ сірке суы немесе лимон шырыны
1/2 қапшық түссіз, дәмсіз желатин
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Ингредиенттерді кез келген ірі супермаркеттердің сүт өнімдері, майлар және дәмдеуіштер бөлімінен табуға болады. Түссіз желатинді кондитерлік өнімдер сөресінен іздеңіз. Requeijão (бразилиялық крем-ірімшік) сияқты арнайы ингредиенттерді бразилиялық тағамдарға маманданған дүкендерден табуға болады, бірақ бұл рецептте 'requeijão' өлшемі ретінде тек көлем бірлігі ретінде қолданылған.
Дайындау әдісі
- Қаптамадағы нұсқаулық бойынша түссіз желатинді дайындап, шетке қойыңыз
- Блендер ыдысына суық сүтті, өсімдік майын және сірке суын (немесе лимон шырынын) салыңыз
- Алдын ала дайындап қойған желатинді блендерге қосыңыз
- Барлық ингредиентті біртекті және қою крем тәрізді болғанша жоғары жылдамдықта араластырыңыз
- Дайын болған майонезді ауа өтпейтін жабылатын ыдысқа салыңыз
- Қызмет көрсету алдында қоюлануы үшін кем дегенде 10 минут тоңазытқышқа қойыңыз
Ескертулер
Бұл үй жағдайында дайындалатын «light» майонез – дәстүрлі нұсқаға қарағанда әлдеқайда сау балама. Ол дәмділігін сақтай отырып, тағамдарды жеңіл әрі тартымды етуге тырысатындар үшін таптырмас нұсқа. Құрамы қарапайым ингредиенттерден тұратын бұл соус сэндвичтер, салаттар мен тіскебасарларға таптырмас қоспа болады. Құрамындағы түссіз желатин оған қажетті тығыз әрі крем секілді нәзік текстура береді, бұл оны күнделікті мәзірге де, мерекелік дастарханға да қолайлы етеді.
Бағалаулар мен пікірлер