Brazylijski przepis
Brazylijskie yakisoba: łatwy i pyszny domowy stir-fry (Yakissoba)
Przepis na yakisoba z brokułami, papryką i marchewką. To danie łączy orientalny styl z brazylijską praktycznością, tworząc aromatyczny, szybki posiłek.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
1 papryka pokrojona w paski
500 g mięsa w paski (według uznania)
125 ml wody (do gotowania warzyw)
1 łyżka oleju słonecznikowego do sosu
5 łyżek sosu sojowego
olej roślinny do smażenia mięsa
500 ml gotowego sosu yakisoba
sól do smaku
1 kostka bulionu warzywnego
1 opakowanie makaronu spaghetti nr 8
500 ml wody do sosu
pieczarki do smaku (opcjonalnie)
2 łyżki skrobi kukurydzianej
1 główka brokuła
1 marchew pokrojona w plasterki
1 kostka bulionu mięsnego
1 cebula pokrojona w piórka
500 g mięsa w paski (według uznania)
125 ml wody (do gotowania warzyw)
1 łyżka oleju słonecznikowego do sosu
5 łyżek sosu sojowego
olej roślinny do smażenia mięsa
500 ml gotowego sosu yakisoba
sól do smaku
1 kostka bulionu warzywnego
1 opakowanie makaronu spaghetti nr 8
500 ml wody do sosu
pieczarki do smaku (opcjonalnie)
2 łyżki skrobi kukurydzianej
1 główka brokuła
1 marchew pokrojona w plasterki
1 kostka bulionu mięsnego
1 cebula pokrojona w piórka
Gdzie znaleźć składniki
Makaron, warzywa, mięso i sosy dostępne w każdym supermarkecie; sos yakisoba znajdziesz na półkach z żywnością azjatycką.
Sposób przygotowania
- Ugotuj makaron spaghetti w osolonym wrzątku al dente, odcedź i odstaw.
- Warzywa: marchew, paprykę, cebulę i brokuły gotuj w garnku pod przykryciem z 125 ml wody i rozpuszczoną kostką warzywną, aż zmiękną, zachowując chrupkość.
- Mięso pokrojone w paski dopraw solą.
- Na patelni rozgrzej olej i obsmaż kawałki mięsa na złoty kolor.
- Dodaj podsmażone mięso do garnka z warzywami.
- Przygotuj sos: w osobnym garnku wymieszaj gotowy sos yakisoba, sos sojowy, olej słonecznikowy i 500 ml wody.
- Rozpuść skrobię kukurydzianą w odrobinie zimnej wody, dodaj do sosu wraz z kostką mięsną.
- Podgrzewaj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje.
- Połącz gęsty sos z mięsem i warzywami, zagotuj całość i krótko podduś.
- Opcjonalnie dodaj pokrojone w plasterki pieczarki.
- Podawaj sos z mięsem i warzywami wyłożony na ugotowany makaron.
Uwagi
Brazylijskie yakisoba to popularna adaptacja klasycznego azjatyckiego dania, która zdobyła uznanie dzięki swojej prostocie i wyjątkowemu smakowi. To idealna propozycja na szybki, pożywny obiad, łącząca wyrazisty sos z chrupiącymi warzywami i wybranym mięsem. Nasz przepis wykorzystuje brokuły, marchewkę i paprykę, tworząc kolorowy posiłek, który zadowoli całą rodzinę. Kluczem do sukcesu jest przygotowanie warzyw w stylu al dente oraz odpowiednie zagęszczenie aromatycznego sosu, który idealnie oblepi makaron i soczyste kawałki mięsa.
Oceny i komentarze