ブラジル料理
（・デ・・デ・・） (Recheio de pastel de bauru)
バウルー特製パスティリフィリングは、ハム、モッツァレラ、トマトを組合せたクラシックなブラジル風味のフィリングです。
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材料
250gのスライスまたはすりおろしモッツァレラチーズ、柔らかく溶けやすいタイプ
種なしトマト2個、小さな角切りにしよく水気を切ったもの
お好みでオレガノ
200gのスライスハム、角切りまたは細長く切ったもの
刻んだオリーブ、お好みで
種なしトマト2個、小さな角切りにしよく水気を切ったもの
お好みでオレガノ
200gのスライスハム、角切りまたは細長く切ったもの
刻んだオリーブ、お好みで
どこで見つけるか
スーパーマーケットのチーズコーナーや新鮮な野菜売り場で入手可能です。ハムやオリーブはデリや肉コーナーにあります。トマトはフルーツ売り場の常温コーナーで購入できます。
作り方
- ボウルにハム、モッツァレラ、刻んだオリーブを入れて混ぜます。
- 水気をよく切ったトマトを加えます。
- お好みのオレガノを振り入れ、よく混ぜて味付けします。
- 味見をして必要に応じて調整します。
- このフィリングはすぐにパステルに詰めるか、冷蔵庫で保存してください。
メモ
このバウルー特製パスティ用のフィリングは、家庭で作るパステルにぴったりの、手軽で美味しい選択肢です。伝統的な材料としてハム、モッツァレラ、トマトを使用し、風味豊かでクリーミーな食感を楽しめます。パーティーやおやつに最適なスピードレシピです。
評価とコメント