Brasilísk uppskrift
Fylling fyrir pastel með ítalskri pylsu og rjómaosti (Recheio de pastel de calabresa com requeijão)
Bragðmikil og rjómakennd fylling sem sameinar kryddaða pylsu og mjúkan rjómaost, fullkomin fyrir stökkar pastel-kökur.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
300 g rifin ítölsk pylsa (calabresa)
1 lítill laukur
200 g rjómaostur
1 lítill laukur
200 g rjómaostur
Hvar er hægt að finna hráefnin
Calabresa-pylsu má finna í sérverslunum með suður-evrópskum matvörum; sem staðgengill má nota reyktar pylsur af gerðinni chorizo. Rjómaostur fæst í öllum almennum matvöruverslunum.
Aðferð
- Rífið pylsuna og saxið laukinn smátt.
- Mýkið laukinn snögglega á pönnu.
- Bætið rifnu pylsunni út í og steikið í nokkrar mínútur.
- Hellið umframfitu sem myndast af pönnunni.
- Takið pönnuna af hitanum og hrærið rjómaostinum saman við þar til blandan er jöfn.
- Látið fyllinguna kólna alveg áður en hún er notuð í pastel-kökurnar.
Athugasemdir
Þessi fylling fyrir pastel með ítalskri pylsu og rjómaosti er bragðgóður og einfaldur kostur fyrir alla sem kunna að meta klassískt nasl. Samsetningin af örlítið krydduðum pylsubitum og silkimjúkum rjómaosti skapar jafnvægi sem er einstaklega vinsælt. Hún hentar fullkomlega í veislur, millimál eða sem söluhlutur, enda höfðar hún til margra og gerir samsetningu á pastel-kökum fljótlega og þægilega.
Með því að útbúa fyllinguna heima tryggir þú ferskleika og gæði hráefna. Fylgdu þessum einföldu skrefum og þú munt eiga ljúffenga fyllingu tilbúna fyrir steiktar eða bakaðar pastel-kökur.
Með því að útbúa fyllinguna heima tryggir þú ferskleika og gæði hráefna. Fylgdu þessum einföldu skrefum og þú munt eiga ljúffenga fyllingu tilbúna fyrir steiktar eða bakaðar pastel-kökur.
Einkunnir og athugasemdir