Brasilísk uppskrift
Einföld Coca-Cola kaka
Hér er uppskrift að hefðbundinni brasilískri Coca-Cola köku, sem er dásamlega loftkennd og toppuð með kremi. Fullkomin með síðdegiskaffinu!
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
1 bolli sykur
100 g smjör
4 egg
1 dós Coca-Cola
3 bollar hveiti
1 bolli kakóduft
1 msk lyftiduft
1 dós rjómi
3 msk sykur (fyrir kremið)
2 msk smjör (fyrir kremið)
2 msk kakóduft (fyrir kremið)
100 g smjör
4 egg
1 dós Coca-Cola
3 bollar hveiti
1 bolli kakóduft
1 msk lyftiduft
1 dós rjómi
3 msk sykur (fyrir kremið)
2 msk smjör (fyrir kremið)
2 msk kakóduft (fyrir kremið)
Hvar er hægt að finna hráefnin
Sykur, smjör, egg, hveiti og lyftiduft fást í öllum matvöruverslunum eins og Bónus eða Krónunni. Kakóduft er að finna í bökunardeild. Rjómi er seldur í mjólkurkæli. Coca-Cola er fáanlegt í öllum matvöruverslunum og sjoppum. Engin sérstök innflutt hráefni eru nauðsynleg fyrir þessa uppskrift.
Aðferð
- Hitaðu ofninn í 180°C
- Hrærðu sykur og smjör saman í stórri skál þar til blandan er ljós og létt
- Aðskildu eggjarauður og eggjahvítur. Geymdu hvíturnar
- Bættu eggjarauðunum út í smjör- og sykurblönduna og hrærðu vel saman
- Bættu Coca-Cola út í ásamt þurrefnunum (hveiti og kakói), smátt og smátt, á meðan hrært er
- Bættu lyftiduftinu varlega út í
- Þeyttu eggjahvíturnar þar til þær eru stífar
- Veltu stífþeyttu eggjahvítunum varlega saman við deigið með sleif svo loftið haldist í deiginu
- Helltu deiginu í hringlaga kökuform með gati í miðjunni, sem búið er að smyrja og hveitistrá
- Bakaðu í forhituðum ofni í um 35 til 45 mínútur, eða þar til prjónn sem stungið er í miðjuna kemur hreinn út
- Á meðan kakan bakast, útbúðu kremið: hrærðu rjóma, 3 msk sykur, smjör og 2 msk kakó saman í potti
- Hitaðu við lágan hita og hrærðu stöðugt þar til kremið þykknar aðeins
- Taktu kökuna úr ofninum, láttu hana kólna aðeins og hvolfdu henni úr forminu
- Settu kremið yfir kökuna á meðan hún er enn heit
Athugasemdir
Þessi Coca-Cola kaka er algjör sígild í brasilískri matargerð, þekkt fyrir hversu einföld hún er og einstakt bragð. Kolsýra drykksins vinnur með hinum hráefnunum og gefur kökunni rakan, mjúkan og ljúffengan súkkulaðikeim. Rjómalagað kremið setur punktinn yfir i-ið, sem gerir þessa köku að frábærum valkosti fyrir morgunverðinn, síðdegissnarl eða hvers kyns veislur.
Það er auðveldara en þú heldur að baka þessa köku. Með því að fylgja þessum leiðbeiningum færðu ótrúlegan árangur, jafnvel þótt þú sért ekki mikill kokkur. Kremið, sem er búið til úr fáum hráefnum, dregur fram sætuna og áferðina í kökunni.
Það er auðveldara en þú heldur að baka þessa köku. Með því að fylgja þessum leiðbeiningum færðu ótrúlegan árangur, jafnvel þótt þú sért ekki mikill kokkur. Kremið, sem er búið til úr fáum hráefnum, dregur fram sætuna og áferðina í kökunni.
Einkunnir og athugasemdir