Ntụziaka Brazil
Ebe nri e zoro ezo nke ezinụlọ: nri dị mfe ma na-atọ ụtọ (Escondidinho de carne)
Nke a bụ otu n'ime nri ndị ama ama na Brazil, nke jikọtara poteto akpu a gwakọtara agwakọta nke ọma na anụ ehi a gweghachiri eghachi ma mee ka ọ dị ụtọ site n'ịkpọchi ya na chiiz dị iche iche.
0.0 / 5 nke 0 nyocha
Ngwa
1 kg nke akpu
2 ngaji ofe nke bọta
2 iko tii nke ude mmiri ọhụrụ
300 ml nke mmiri nkwụ kokonate
4 ngaji ofe nke chiiz parmesan a gwakọtara nke ọma
Nnu dị ka achọrọ
Ose na-acha ọcha a gwakọtara agwakọta dị ka achọrọ
1/2 iko tii nke mmanụ olive
1 kg nke anụ ehi (coxão mole) a kpụrụ akpụ n'mma
1 ngaji ofe nke galik a gwakọtara agwakọta
1/2 yabasị a gwakọtara agwakọta
2 ngaji kọfị nke colorau
2 ngaji ofe nke ose ndụ a gwakọtara agwakọta
1 1/2 iko tii nke tomato a gwakọtara agwakọta
2 ngaji ofe nke oliv a gwakọtara agwakọta
2 ngaji ofe nke akwụkwọ nri ndụ a gwakọtara agwakọta
1 mbadamba nkwụ anụ
Ose dedo-de-moça a gwakọtara agwakọta dị ka achọrọ
Mmiri dị ka achọrọ
200 g nke chiiz mozzarella a kpụrụ n'ibe
100 g nke chiiz parmesan a kọrọ akọ
150 g nke requeijão cremoso
Chiiz parmesan a kọrọ akọ maka ịtụnye n'elu
Akwụkwọ nri ndụ a gwakọtara agwakọta maka ịtụnye n'elu
2 ngaji ofe nke bọta
2 iko tii nke ude mmiri ọhụrụ
300 ml nke mmiri nkwụ kokonate
4 ngaji ofe nke chiiz parmesan a gwakọtara nke ọma
Nnu dị ka achọrọ
Ose na-acha ọcha a gwakọtara agwakọta dị ka achọrọ
1/2 iko tii nke mmanụ olive
1 kg nke anụ ehi (coxão mole) a kpụrụ akpụ n'mma
1 ngaji ofe nke galik a gwakọtara agwakọta
1/2 yabasị a gwakọtara agwakọta
2 ngaji kọfị nke colorau
2 ngaji ofe nke ose ndụ a gwakọtara agwakọta
1 1/2 iko tii nke tomato a gwakọtara agwakọta
2 ngaji ofe nke oliv a gwakọtara agwakọta
2 ngaji ofe nke akwụkwọ nri ndụ a gwakọtara agwakọta
1 mbadamba nkwụ anụ
Ose dedo-de-moça a gwakọtara agwakọta dị ka achọrọ
Mmiri dị ka achọrọ
200 g nke chiiz mozzarella a kpụrụ n'ibe
100 g nke chiiz parmesan a kọrọ akọ
150 g nke requeijão cremoso
Chiiz parmesan a kọrọ akọ maka ịtụnye n'elu
Akwụkwọ nri ndụ a gwakọtara agwakọta maka ịtụnye n'elu
Ebe a ga-achọta ihe oriri
Ị nwere ike ịchọta ihe ndị a n'ahịa obodo na nnukwu ụlọ ahịa n'akụkụ ebe a na-ere akwụkwọ nri, anụ, na ngwaahịa mmiri ara ehi. Dị ka ihe nnọchi, enwere ike iji poteto nkịtị dochie akpu, ma ọ bụ iji chiiz dị n'ógbè ahụ mee ihe kama requeijão ma ọ bụrụ na achọrọ.
Usoro nkwadebe
- Sie akpu ruo mgbe ọ dị nro nke ọma
- Wepụ mmiri n'akpu ma gabiga ya na igwe na-akpọ nkụ mgbe ọ ka na-ekpo ọkụ
- N'ime ite, gbazee bọta ma tinye akpu a kọrọ akọ, na-esi ya n'ụzọ dị mfe
- Wefu akpu ahụ a kwadebere n'ime igwe na-egwe nri
- Tinye ude mmiri ọhụrụ na mmiri nkwụ kokonate n'ime igwe na-egwe nri
- Kụọ ruo mgbe ị nwetara ude dị n'otu
- Gwakọta chiiz parmesan a gwakọtara nke ọma n'ime ude ahụ
- Wunye nnu na ose na-acha ọcha dị ka achọrọ
- Chekwaa ude akpu ahụ
- N'ime ite ọzọ, mee ka mmanụ olive dị ọkụ
- Tinye anụ a kpụrụ akpụ ma sie ya ruo mgbe ọ chachara aja aja
- Tinye galik na yabasị a gwakọtara agwakọta ma sie ya ruo nkeji ole na ole ọzọ
- Tinye colorau, ose ndụ a gwakọtara agwakọta, tomato a gwakọtara agwakọta, oliv a gwakọtara agwakọta, akwụkwọ nri ndụ a gwakọtara agwakọta, mbadamba nkwụ anụ, na ose dedo-de-moça a gwakọtara agwakọta
- Sichaa ihe niile mejupụtara ihe ndochi ahụ
- Gbanwee nnu ka ọ dabara na mmasị gị
- Tinye obere mmiri, n'otu n'otu, dịka ọ dị mkpa iji mee ka ihe ndochi ahụ dị mmiri ma sie anụ ahụ
- N'ime efere oven, gbasaa ọkara nke ude akpu ahụ n'ala
- Kpuchie ya na nri anụ ahụ
- Kesa iberibe mozzarella n'elu anụ ahụ
- Gbasaa requeijão cremoso
- Kpuchie ya na ude akpu fọdụrụnụ
- Fesa chiiz parmesan a kọrọ akọ n'elu ya
- Fesa akwụkwọ nri ndụ a gwakọtara agwakọta
- Weta ya n'ọkụ oven ahaziri gaa na 180°C iji kpọchie ya ruo ihe dị ka nkeji 20-30, ma ọ bụ ruo mgbe ọ chachara aja aja
Nlebanya
Nri a zoro ezo bụ nri na-akasi obi ma na-ewu ewu nke ukwuu n'omenala nri ndị Brazil, ọ dị mma maka nri ezinụlọ ma ọ bụ iji mee ka ndị ọbịa nwee mmasị. Ntọala ya nke poteto akpu dị nro na-ejikọta ya n'ụzọ zuru oke na anụ na-atọ ụtọ, na-emepụta ngwakọta na-adịghị eguzogide eguzogide. Akpụkpọ anụ chiiz ahụ a kpọchiri akpọchi na-emecha nri ahụ site na aka pụrụ iche.
Nri a bụ ụdị ọdịnala nke na-akwanyere ụtọ ụlọ ugwu, yana usoro doro anya iji hụ na ihe ịga nke ọma ọbụna maka ndị na-amalite isi nri. A na-eji poteto akpu esi nri eme poteto ahụ ma tie ya ihe na ude mmiri na mmiri nkwụ kokonate, na-eme ka ọ dị nro nke ọma. Anụ ahụ nwere oge nke ọma, yana mgbakwunye ose nhọrọ, ma na-edozi ya n'ime efere oven na ụdị chiiz dị iche iche iji hụ na ọ na-acha aja aja ma na-agba ụfụfụ.
Nri a bụ ụdị ọdịnala nke na-akwanyere ụtọ ụlọ ugwu, yana usoro doro anya iji hụ na ihe ịga nke ọma ọbụna maka ndị na-amalite isi nri. A na-eji poteto akpu esi nri eme poteto ahụ ma tie ya ihe na ude mmiri na mmiri nkwụ kokonate, na-eme ka ọ dị nro nke ọma. Anụ ahụ nwere oge nke ọma, yana mgbakwunye ose nhọrọ, ma na-edozi ya n'ime efere oven na ụdị chiiz dị iche iche iji hụ na ọ na-acha aja aja ma na-agba ụfụfụ.
Ogo na nkọwa