Resep Brasil
Bayam Kukus Sehat
Bayam kukus adalah sajian klasik yang praktis, menonjolkan rasa alami dan tekstur segar dari sayuran hijau.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan-bahan
1 ikat besar bayam
Minyak zaitun secukupnya
Garam secukupnya
Minyak zaitun secukupnya
Garam secukupnya
Di mana mendapatkan bahan
Bahan-bahan seperti bayam segar, minyak zaitun, dan garam bisa ditemukan di pasar tradisional, supermarket, atau toko bahan makanan segar terdekat.
Cara membuat
- Pisahkan daun dari batang yang keras
- Biarkan batang yang tipis tetap menyatu dengan daunnya
- Masukkan daun bayam ke dalam wadah
- Rendam dengan air dan cuci hingga benar-benar bersih
- Angkat bayam dari wadah dengan tangan alih-alih menuang airnya
- Cara ini memastikan kotoran yang tersisa tetap mengendap di dasar wadah
- Letakkan bayam di dalam saringan untuk membuang kelebihan air
- Isi panci sedang dengan air hingga sekitar 1/3 bagian
- Masak di atas api hingga air mendidih
- Letakkan keranjang pengukus di atas panci
- Pastikan air tidak menyentuh langsung keranjang pengukus
- Masukkan separuh bagian bayam ke dalam keranjang
- Tutup panci
- Masak selama sekitar 5 menit sampai daun terlihat layu
- Hindari waktu masak yang terlalu lama agar sayuran tidak terasa pahit atau kehilangan teksturnya
- Anda juga bisa menggunakan keranjang bambu khusus pengukus sebagai alternatif
- Angkat bayam menggunakan penjepit dan pindahkan ke piring saji
- Ulangi proses yang sama untuk sisa bayam lainnya
- Selesaikan dengan menambahkan minyak zaitun dan garam sesuai selera
- Sajikan segera
Catatan
Metode memasak ini menjaga nutrisi serta tekstur daun tetap terjaga dengan baik, menjadikannya pilihan lauk pendamping yang ringan dan sehat untuk menu sehari-hari.
Penilaian dan komentar