Բրազիլական բաղադրատոմս
Ջեռոցում թխված Ժիլո (Jiló ao forno gratinado)
Բացահայտեք ջեռոցում թխված ժիլոյի պատրաստման այս համեղ եղանակը՝ պարմեզան պանրով։ Սա գործնական և համով ուտեստ է, որը կատարյալ է ցանկացած ճաշի համար։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
6 միջին չափի Jiló
1 միջին սոխ՝ կտրատված
2 պճեղ սխտոր՝ ճզմած
1 միջին լոլիկ՝ կտրատված
2 ճաշի գդալ կարագ
Աղ՝ ըստ ճաշակի
1 ամբողջական ձու
Քերած պարմեզան պանիր՝ ըստ ճաշակի
1 միջին սոխ՝ կտրատված
2 պճեղ սխտոր՝ ճզմած
1 միջին լոլիկ՝ կտրատված
2 ճաշի գդալ կարագ
Աղ՝ ըստ ճաշակի
1 ամբողջական ձու
Քերած պարմեզան պանիր՝ ըստ ճաշակի
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Jiló-ն կարելի է գտնել մասնագիտացված լատինամերիկյան մթերային խանութներում կամ թարմ բանջարեղենի շուկաներում: Պարմեզան պանիրը հասանելի է ցանկացած մթերային խանութի կաթնամթերքի բաժնում:
Պատրաստման եղանակ
- Լվացեք ժիլոն և կտրատեք բարակ շրջանաձև կտորների
- Կաթսայի մեջ միջին կրակի վրա հալեցրեք կարագը
- Սոխն ու սխտորը տապակեք մինչև ոսկեգույն դառնալը
- Ավելացրեք կտրատած լոլիկը և աղը, եփեք ևս մի քանի րոպե
- Ավելացրեք ձուն տապակած զանգվածի մեջ և արագ խառնեք մինչև միասեռ դառնալը
- Ջեռոցի թավան պատեք կարագով
- Ժիլոյի շրջանաձև կտորների կեսը տարածեք թավայի մեջ
- Ծածկեք տապակած խառնուրդի կեսով
- Վրան ցանեք քերած պարմեզան պանրի մի շերտ
- Կրկնեք շերտերը մնացած ժիլոյով և տապակած խառնուրդով
- Վերջում ավելացրեք ևս մի քիչ քերած պարմեզան պանիր
- Թխեք 180°C նախապես տաքացրած ջեռոցում մոտավորապես 20-25 րոպե, մինչև պանիրը կարմրի, իսկ ժիլոն դառնա փափուկ
Ծանոթագրություններ
Ջեռոցում թխված ժիլոն բրազիլական ավանդական ուտեստ է, որը մրգի թեթև դառնությունը վերածում է հարմարավետ և համեղ ուտեստի։ Շերտերով պատրաստված, համեմունքներով տապակված և պարմեզան պանրով թխված այս ուտեստը իդեալական է նրանց համար, ովքեր փնտրում են բուսակերական համեղ, հեշտ պատրաստվող և ցանկացած ճաշի հավելում հանդիսացող տարբերակ։ Այս պարզեցված տարբերակը կատարյալ է առօրյա օգտագործման համար՝ պահանջելով նվազագույն բաղադրիչներ և հեշտ պատրաստման գործընթաց՝ ապահովելով անդիմադրելի և բուրավետ արդյունք։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ