Oideas Brasaíleach
Pióg uachtarúil sicín (Torta de frango)
Pióg sicín Bhrioscach-Bhrasaíleach le taos bog agus líonadh súmhar, oiriúnach do bhéile tapa teolaí.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
2 chupán plúir chruithneachta
1 ubh
100 g margairín
1 taespúnóg púdar bácála
1/2 taespúnóg salainn
250 g cíche sicín bruite agus stróicthe
1 oinniún mionghearrtha
1/2 chupán anlann trátaí
1/2 chupán cheiro-verde
5 ubh
1 bhosca beag uachtair
100 g cáis prato gearrtha ina ciúbanna
Salann de réir blas
Piobar dubh de réir blas
1 phionsa púdar bácála
1 ubh
100 g margairín
1 taespúnóg púdar bácála
1/2 taespúnóg salainn
250 g cíche sicín bruite agus stróicthe
1 oinniún mionghearrtha
1/2 chupán anlann trátaí
1/2 chupán cheiro-verde
5 ubh
1 bhosca beag uachtair
100 g cáis prato gearrtha ina ciúbanna
Salann de réir blas
Piobar dubh de réir blas
1 phionsa púdar bácála
Cá háit le comhábhair a fháil
In Éirinn tá plúr, uibheacha, sicín, uachtar, anlann trátaí agus cáis ar fáil i ngnáth-ollmhargaí. Is comhábhar Brasaíleach é cheiro-verde; lorg luibheanna úra i siopaí bia idirnáisiúnta, agus úsáid peirsil le síobhais mar ionadú amháin más gá.
Treoracha ullmhúcháin
- Measc an plúr cruithneachta, an ubh, an margairín, an taespúnóg púdar bácála agus an salann i mbabhla
- Oibrigh an taos le do lámha go dtí go mbeidh sé mín agus aonfhoirmeach
- Ramhar múnla agus leath an taos amach chun bun agus taobhanna a chlúdach
- Ullmhaigh an líonadh trí an t-oinniún, an t-anlann trátaí agus an cheiro-verde a fhriochadh go héadrom
- Cuir an sicín stróicthe leis an bhfriochadh agus measc go maith
- Scaip an líonadh sicín ar an taos amh
- Leag na ciúbanna cáise ar bharr an tsicín
- Buail na gealacáin go sneachta agus ionchorpraigh na buíocáin
- Cuir an t-uachtar, an salann, an piobar dubh agus an phionsa púdar bácála leis an meascán uibheacha
- Clúdaigh an líonadh leis an uachtar seo
- Cuir san oigheann ar mheánteocht ar feadh thart ar 40 nóiméad go dtí go mbeidh sé órga
Nótaí
Is rogha phraiticiúil í an phióg sicín uachtarúil seo do bhéilí gasta, le taos bog agus líonadh dea-bhlastaithe. Coinnítear féiniúlacht na pióige Brasaílí, ach scríobhtar an modh go nádúrtha don léitheoir in Éirinn.
Tugann an meascán uibheacha agus uachtair clúdach éadrom don líonadh sicín, agus cruthaíonn an cáis ciúbaithe greim saibhir sa lár.
Tugann an meascán uibheacha agus uachtair clúdach éadrom don líonadh sicín, agus cruthaíonn an cáis ciúbaithe greim saibhir sa lár.
Rátálacha agus tuairimí