Oideas Brasaíleach
Bauru sanraithe san oigheann (Bauru de forno)
Leagan bácáilte den Bauru clasaiceach é seo, císte blasta líonta le liamhás, mozzarella agus anlann trátaí i dtaos bog.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
200 ml bainne cnó cócó
3 ubh
500 ml bainne
250 ml ola glasraí
1 1/2 cupán plúr cruithneachta
3 spúnóg bhoird stáirse arbhair
1 spúnóg bhoird púdar bácála
Salann chun blas a chur air
1 oinniún meánach, mionghearrtha
10 n-ológa glasa, mionghearrtha
1 cupán anlann trátaí
1 spúnóg bhoird oregano
250 g liamhás mionghearrtha
300 g cáis mozzarella mionghearrtha
Im le haghaidh an stáin
Plúr cruithneachta le haghaidh an stáin
Cáis Parmesan ghrátáilte chun blas a chur air
Oregano chun blas a chur air
3 ubh
500 ml bainne
250 ml ola glasraí
1 1/2 cupán plúr cruithneachta
3 spúnóg bhoird stáirse arbhair
1 spúnóg bhoird púdar bácála
Salann chun blas a chur air
1 oinniún meánach, mionghearrtha
10 n-ológa glasa, mionghearrtha
1 cupán anlann trátaí
1 spúnóg bhoird oregano
250 g liamhás mionghearrtha
300 g cáis mozzarella mionghearrtha
Im le haghaidh an stáin
Plúr cruithneachta le haghaidh an stáin
Cáis Parmesan ghrátáilte chun blas a chur air
Oregano chun blas a chur air
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir na comhábhair go léir a fháil in ollmhargaí áitiúla. Is féidir cáis Cheddar a úsáid mar ionadach don mozzarella, agus aon anlann trátaí réidh a úsáid mar ionadach don anlann baile.
Treoracha ullmhúcháin
- Sa chumascóir, buail an bainne cnó cócó, uibheacha, bainne, ola, plúr cruithneachta, stáirse arbhair, púdar bácála agus salann go dtí go bhfaighidh tú taos aonchineálach.
- Cuir an taos ar leataobh.
- I mbabhla ar leith, measc an t-oinniún mionghearrtha, na hológa mionghearrtha, an t-anlann trátaí, 1 spúnóg bhoird d'oregano agus salann chun blas a chur air.
- Cuir an líonadh ar leataobh.
- Greasaigh stán dronuilleogach (thart ar 28 cm x 19 cm x 5 cm) le him agus sprinkle le plúr cruithneachta.
- Doirt leath den taos atá curtha ar leataobh isteach sa stán ullmhaithe.
- Dáil an liamhás mionghearrtha, an mozzarella mionghearrtha agus an líonadh anlann trátaí go cothrom thar an taos.
- Clúdaigh an líonadh leis an gcuid eile den taos.
- Sprinkle cáis Parmesan ghrátáilte agus oregano chun blas a chur air ar a bharr.
- Cuir san oigheann réamhthéite ag teocht mheánach (180°C) é agus bácáil ar feadh thart ar 45 nóiméad, nó go dtí go bhfuil an císte donn órga agus daingean.
Nótaí
Is oiriúnú é an Bauru san oigheann ar an oideas traidisiúnta Brasaíleach, a athraíodh ina chíste saillte praiticiúil agus compordach. Cuireann an leagan bácáilte seo deireadh leis an ngá atá le arán, ag tairiscint taos bog le líonadh flaithiúil de liamhás agus cáis, timpeallaithe ag anlann trátaí blasta.
Is oideas iontach é seo do dhuine ar bith atá ag lorg béile blasta agus éasca le hullmhú, foirfe don lón, don dinnéar nó mar shneaiceadh croíúil. Cinntíonn an meascán de chomhábhair mias a thaitníonn le gach duine, leis an praiticiúlacht a thairgeann cócaireacht san oigheann amháin.
Is oideas iontach é seo do dhuine ar bith atá ag lorg béile blasta agus éasca le hullmhú, foirfe don lón, don dinnéar nó mar shneaiceadh croíúil. Cinntíonn an meascán de chomhábhair mias a thaitníonn le gach duine, leis an praiticiúlacht a thairgeann cócaireacht san oigheann amháin.
Rátálacha agus tuairimí