Oideas Brasaíleach
Arán integral baile (Pão integral caseiro) éasca agus tapa
Arán integral blasta déanta sa bhaile le coirce agus síolta líon. Foirfe le haghaidh sneaiceanna nó bricfeasta cothaitheach atá furasta a ullmhú.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
400 ml uisce te
25 g giosta úr
100 ml ola glasraí
1 spúnóg milseog salann
2 spúnóg bhoird siúcra donn (mascavo)
1 cupán coirce
1/2 cupán frionán cruithneachta (gérmen de trigo)
1 cupán beag síolta líon
2 chupán plúr cruithneachta integral
Plúr cruithneachta (go leor chun an taos a dhéanamh ceart)
25 g giosta úr
100 ml ola glasraí
1 spúnóg milseog salann
2 spúnóg bhoird siúcra donn (mascavo)
1 cupán coirce
1/2 cupán frionán cruithneachta (gérmen de trigo)
1 cupán beag síolta líon
2 chupán plúr cruithneachta integral
Plúr cruithneachta (go leor chun an taos a dhéanamh ceart)
Cá háit le comhábhair a fháil
Faightear an chuid is mó de na comhábhair seo, cosúil le plúr, ola, agus salann, in aon ollmhargadh áitiúil i rannóg na n-earraí bácála. Le haghaidh siúcra donn (mascavo), coirce, frionán cruithneachta, agus síolta líon, is fearr cuardach a dhéanamh i rannóg na mbia sláinte nó i siopaí bia orgánacha. Tá na síolta líon agus an coirce coitianta freisin i rannóga na n-gránach. Mura bhfaigheann tú an frionán cruithneachta, is féidir é a fháil i siopaí speisialaithe bia sláinte nó siopaí bia traidisiúnta.
Treoracha ullmhúcháin
- I mbabhla mór, díscaoil an giosta úr san uisce te
- Cuir an siúcra donn leis agus measc go maith é
- Measc isteach an ola glasraí, an salann, an coirce, an frionán cruithneachta, agus na síolta líon
- Ionchorpraigh an plúr cruithneachta integral de réir a chéile, ag meascadh go dtí go mbeidh taos aonchineálach agat
- Cuir níos mó plúir cruithneachta leis, beagán ar bheagán, go dtí go dtagann an taos de do lámha ach go bhfuil sé fós bog
- Aistrigh an taos go dromchla glan atá clúdaithe le plúr
- Glúin an taos go bríomhar ar feadh thart ar 10 go 15 nóiméad, go dtí go mbeidh sé mín agus leaisteach
- Cuir an taos i mbabhla atá ramhar nó plúrtha go héadrom, clúdaigh le héadach é, agus fág ag ardú in áit te go dtí go mbeidh a mhéid faoi dhó (thart ar 1 go 2 uair an chloig)
- Tar éis dó ardú, múnlaigh na bairríní aráin sa chruth is mian leat
- Cuir na bairríní múnlaithe i stáin aráin atá ullmhaithe roimh ré trí é a ramhar agus a phlúrú, nó líneáilte le páipéar bácála
- Clúdaigh na bairríní arís le héadach agus fág iad ag ardú ar feadh 30 go 60 nóiméad eile
- Téigh an oigheann roimh ré go 200°C
- Bácáil an t-arán in oigheann réamhthéite ag 200°C ar feadh thart ar 25 go 30 nóiméad, nó go dtí go mbeidh siad órga agus bruite tríd. Is féidir leis an am athrú ag brath ar an oigheann
- Tóg an t-arán as an oigheann agus lig dó fuarú ar raca sula ndéantar é a sheirbheáil
Nótaí
Is rogha blasta agus cothaitheach é an t-arán integral seo don saol laethúil, foirfe do dhuine ar bith atá ag lorg aiste bia níos sláintiúla gan an pléisiúr a bhaineann le taitneamh a bhaint as arán úr a chailleadh.
Tugann an meascán de phlúr integral, coirce, agus frionán cruithneachta uigeacht shaibhir agus blas taitneamhach don arán, agus cuireann na síolta líon breis brioscán agus buntáistí sláinte leis. Is oideas sách simplí é seo, atá iontach le déanamh sa bhaile agus le coinneáil réidh agat i gcónaí.
Tugann an meascán de phlúr integral, coirce, agus frionán cruithneachta uigeacht shaibhir agus blas taitneamhach don arán, agus cuireann na síolta líon breis brioscán agus buntáistí sláinte leis. Is oideas sách simplí é seo, atá iontach le déanamh sa bhaile agus le coinneáil réidh agat i gcónaí.
Rátálacha agus tuairimí