Oideas Brasaíleach
Flan iógarta le anlann guayaba baile (Flan de iogurte com calda de goiaba)
Oideas le haghaidh flan iógarta uachtarúil athnuachanach, clúdaithe le hanlann guayaba baile sobhlasta. Foirfe mar mhilseog!
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
1 phacáiste glóthach (gelatina) gan blas
6 spúnóg bhoird d'uisce fuar
1 channa de bhainne comhdhlúite
1 channa de bhainne (úsáid an channa bainne comhdhlúite mar thomhas)
2 phota d'iógart nádúrtha
6 ghuayaba dhearg mheánmhéide
1/2 cupán tae de shiúcra
1 agus 1/2 chupán tae d'uisce (don anlann)
1/2 cupán tae d'uisce (roghnach, don anlann)
6 spúnóg bhoird d'uisce fuar
1 channa de bhainne comhdhlúite
1 channa de bhainne (úsáid an channa bainne comhdhlúite mar thomhas)
2 phota d'iógart nádúrtha
6 ghuayaba dhearg mheánmhéide
1/2 cupán tae de shiúcra
1 agus 1/2 chupán tae d'uisce (don anlann)
1/2 cupán tae d'uisce (roghnach, don anlann)
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir guayaba (guava) a fháil i siopaí bia eitneacha nó i rannóga torthaí coimhthíocha i siopaí móra grósaera. Is féidir leat subh guayaba nó puree guayaba stánaithe a úsáid mar mhalartach má bhíonn deacracht agat na torthaí úra a aimsiú. Tá gach comhábhar eile ar fáil go héasca i ngnáth-ollmhargaí áitiúla.
Treoracha ullmhúcháin
- Hiodráitigh an glóthach i 6 spúnóg bhoird d'uisce fuar
- Cuir an glóthach hiodráitithe i ndabhach uisce te (bain-marie) go dtí go bhfuil sé tuaslagtha go hiomlán
- Sa chumascóir, buail an bainne comhdhlúite, an bainne, an t-iógart nádúrtha agus an glóthach tuaslagtha
- Doirt an meascán isteach i múnla le poll sa lár a bhfuil taise curtha air roimh ré le huisce
- Cuir sa chuisneoir é ar feadh thart ar 4 uair an chloig, nó go dtí go bhfuil an flan daingean
- Agus an flan ag fuarú, ullmhaigh an t-anlann: scafa agus gearr na guayabaí i gciúbanna
- Cuir na ciúbanna guayaba i sáspan leis an siúcra agus 1 agus 1/2 chupán tae d'uisce
- Cócaráil thar theas íseal ar feadh thart ar 20 nóiméad, nó go dtí go bhfuil na guayabaí bog go leor agus ag toiseacht le titim as a chéile
- Tóg an sáspan den teas agus aistrigh an t-ábhar isteach sa chumascóir. Measc go dtí go bhfaighidh tú puree réidh
- Cuir an puree guayaba ar ais sa sáspan agus cócaráil thar theas íseal ar feadh 15 nóiméad eile, ag corraigh ó am go chéile, go dtí go n-éireoidh an t-anlann tiubh
- Más rud é go n-éireoidh an t-anlann ró-thiubh le linn na cócaireachta, cuir an leath-chupán uisce roghnach leis chun an comhsheasmhacht a choigeartú
- Lig don anlann guayaba fuarú go hiomlán sula ndéantar é a sheirbheáil thar an flan
Nótaí
Is milseog thraidisiúnta Bhrasaíleach é an flan iógarta seo le hanlann guayaba, atá éadrom agus athnuachanach, oiriúnach chun béile ar bith a chríochnú. Is breá le cách an teaglaim seo den flan bog agus an t-anlann torthaí beoga.
Tá sé iontach simplí an t-oideas seo a ullmhú, ag teastáil cúpla comhábhar amháin agus modh ullmhúcháin gan stró. Foirfe dóibh siúd atá ag lorg milseog sobhlasta le blas baile, gan aon deacracht.
Tá sé iontach simplí an t-oideas seo a ullmhú, ag teastáil cúpla comhábhar amháin agus modh ullmhúcháin gan stró. Foirfe dóibh siúd atá ag lorg milseog sobhlasta le blas baile, gan aon deacracht.
Rátálacha agus tuairimí