Oideas Brasaíleach
Purée Guabha (Purê de goiaba)
Is oideas traidisiúnta é an purée guabha seo ó chistin na Brasaíle, á luacháil as a bhlas barántúil agus a shimplíocht.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
3 chupán de laíon guabha bainte ón gcraiceann
¾ chupán meala
1 chupán uisce
Sú líomóide chun blas a chur air
¾ chupán meala
1 chupán uisce
Sú líomóide chun blas a chur air
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir guabha úr a fháil i siopaí torthaí speisialaithe nó i rannóga táirgí coimhthíocha in ollmhargaí móra. Mura bhfaightear guabha úr, is féidir laíon guabha reoite a úsáid mar ionadach, ag laghdú méid an uisce dá réir.
Treoracha ullmhúcháin
- Cuir an laíon guabha, an mheala, agus an t-uisce i sáspan mór.
- Tabhair chun boil é thar teas meánach-ard.
- Laghdaigh an teas chun cócaireacht mhín a choinneáil ar feadh 10 nóiméad.
- Corraigh an t-ábhar go tréimhsiúil agus bain an cúr a thagann chun dromchla le spúnóg.
- Aistrigh an meascán bruite go cumascóir.
- Measc ar luas íseal go hachomair chun an laíon a phróiseáil gan na síolta crua a bhrú.
- Pas an purée trí chriathar mín atá suite os cionn báisín.
- Úsáid spúnóg adhmaid chun an meascán a bhrú ionas go mbaintear an leacht go léir amach, ag coinneáil na síolta agus an laíon eile sa chriathar.
- Caith amach na síolta agus an laíon a fhanann sa chriathar.
- Críochnaigh trí an sú líomóide a mheascadh isteach sa phuree scagtha.
Nótaí
Is oideas simplí é seo a athraíonn laíon na torthaí ina phuree síoda agus ildánach, atá oiriúnach chun milseoga nó miasa éagsúla a chur leis.
Rátálacha agus tuairimí