Oideas Brasaíleach
Beijinho de coco traidisiúnta: oideas éasca agus gasta (Beijinho de coco)
Seanchlasaic na Brasaíle déanta le bainne comhdhlúite agus cnó cócó grátáilte. Oideas simplí agus praiticiúil do chóisirí, le treoracha céim ar chéim le haghaidh beijinho foirfe.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
1 channa bainne comhdhlúite (395 g)
1 spúnóg bhoird d'im gan salann
Siúcra criostail chun iad a rolladh
Calóga cnó cócó chun iad a rolladh
Clóibh le haghaidh maisiúcháin (roghnach)
150 g de chnó cócó grátáilte i gcalóga mín
Im chun na lámha a ramhrú
1 spúnóg bhoird d'im gan salann
Siúcra criostail chun iad a rolladh
Calóga cnó cócó chun iad a rolladh
Clóibh le haghaidh maisiúcháin (roghnach)
150 g de chnó cócó grátáilte i gcalóga mín
Im chun na lámha a ramhrú
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir bainne comhdhlúite, im, agus siúcra a fháil in aon ollmhargadh áitiúil i rannóg na n-earraí bácála. Tá cnó cócó grátáilte agus clóibh le fáil go coitianta freisin i rannóga na dtorthaí triomaithe nó na spíosraí. Is ionadach é an siúcra dearg (demerara) más fearr leat, ach is siúcra criostail bán an rogha traidisiúnta.
Treoracha ullmhúcháin
- I sáspan, cuir an bainne comhdhlúite agus an t-im leis
- Cuir os cionn teas meánach é, ag corraí gan stad ionas nach n-éireoidh sé greamaithe den bhun
- Cócaráil go dtí go sroichfidh tú uigeacht 'brigadeiro' bog, nuair a thosaíonn an taos ag scaradh ón mbun nuair a scríobtar é
- Cuir na calóga cnó cócó leis an bpota agus measc go maith leis an taos
- Aistrigh an taos go pláta atá ramhraithe go héadrom le him agus scaip amach é ionas go bhfuaróidh sé níos gasta
- Cuir an pláta sa reoiteoir ar feadh thart ar 35 nóiméad ionas go n-éireoidh an taos daingean
- I bpláta éadomhain, measc na calóga cnó cócó leis an siúcra criostail chun iad a chlúdach
- Ramhraigh do lámha le beagán ime
- Tóg codanna beaga den taos le spúnóg tae agus rollaigh ina liathróidí iad
- Rollaigh na liathróidí sa mheascán cnó cócó agus siúcra, á gclúdach go cothrom
- Más mian leat, sáigh clóibh isteach i mbarr gach beijinho mar mhaisiúchán
- Cuir na beijinhos rollta i gcupáin pháipéir nó ar phláta
- Cuir sa chuisneoir ar feadh 2 uair an chloig ar a laghad sula n-itheann tú iad, ionas go mbeidh siad an-daingean
Nótaí
Is é an beijinho ceann de na milseáin is mó a bhfuil grá acu dó i gcócaireacht na Brasaíle, agus bíonn sé i gcónaí i láthair ag cóisirí breithlae agus ceiliúrthaí. Mar gheall ar an simplíocht atá ag baint lena ullmhú, ag baint úsáide as fíorbheagán comhábhar agus am cócaireachta gasta, is rogha praiticiúil agus blasta é chun aon ócáid a mhilsiú. Mar thoradh ar an meascán de bhainne comhdhlúite uachtarúil, cnó cócó grátáilte agus leid ime, faightear milseán le blas agus cumhrán nach féidir a chur amú.
Múineann an t-oideas seo an modh ullmhúcháin traidisiúnta, ag cinntiú an uigeacht idéalach agus an blas barántúil a bhfuil aithne agus meas ag gach duine air. Foirfe dóibh siúd atá ag lorg milseog éasca agus bhlasta.
Múineann an t-oideas seo an modh ullmhúcháin traidisiúnta, ag cinntiú an uigeacht idéalach agus an blas barántúil a bhfuil aithne agus meas ag gach duine air. Foirfe dóibh siúd atá ag lorg milseog éasca agus bhlasta.
Rátálacha agus tuairimí