Oideas Brasaíleach
Cáca Sonho de Valsa (Torta de sonho de valsa)
Is uachtar-bhia clasaiceach é an cáca seo ó Bhrasaíl, a bhfuil an-tóir air mar gheall ar a uigeacht uachtarúil agus a ullmhúchán simplí.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
2 channa bainne comhdhlúite
1 channa uachtar úr
1/2 lítear bainne lán-saill
2 ubh
4 spúnóg bhoird de phúdar seacláide
4 spúnóg bhoird de mhairgírin
4 spúnóg bhoird de shiúcra
6 bhombon wafer líonta le huachtar cnónna agus clúdaithe le seacláid
1 channa uachtar úr
1/2 lítear bainne lán-saill
2 ubh
4 spúnóg bhoird de phúdar seacláide
4 spúnóg bhoird de mhairgírin
4 spúnóg bhoird de shiúcra
6 bhombon wafer líonta le huachtar cnónna agus clúdaithe le seacláid
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir bainne comhdhlúite agus uachtar a fháil i roinn na n-earraí bácála i hollmhargaí móra. Is féidir bhombon wafer seacláide a fháil go minic i siopaí speisialta nó i rannóg na milseán idirnáisiúnta. Mar ionadach ar an bhombon, is féidir wafer líonta seacláide ardchaighdeáin a úsáid.
Treoracha ullmhúcháin
- Don chéad chiseal, déan 1 channa bainne comhdhlúite a mheascadh le leath den bhainne lán-saill.
- Cuir buíocáin an dá ubh agus 2 spúnóg bhoird de mhairgírin leis.
- Cócaráil thar teas meánach, ag corraí i gcónaí, go dtí go mbeidh uachtar tiubh agat.
- Doirt an t-uachtar seo isteach i mias teasfhulangach.
- Scaipeadh 2 bhombon mionghearrtha thar an uachtar agus cuir sa reoiteoir é chun é a dhaingniú.
- Don dara ciseal, comhcheangail an dara canna bainne comhdhlúite leis an gcuid eile den bhainne.
- Cuir an dá spúnóg eile de mhairgírin agus an púdar seacláide leis.
- Cuir ar an teas é agus corraigh go dtí go bhfaighidh tú uachtar seacláide uachtarúil, ag déanamh cinnte nach ndéantar ró-thiubh é.
- Scaip an t-uachtar seacláide seo thar an gcéad chiseal atá daingnithe sa mhias.
- Scaipeadh 2 bhombon mionghearrtha eile thar an gciseal seo.
- Cuir ar ais sa reoiteoir é ar feadh tamaill ghearr chun a chinntiú go bhfanann na sraitheanna scartha.
- Don tríú ciseal, buail na gealaí uibhe go dtí go mbeidh siad ina gcoipeanna bána.
- Measctar an siúcra isteach agus, go cúramach, cuir an t-uachtar úr leis.
- Scaip an clúdach seo thar na sraitheanna roimhe seo.
- Críochnaigh trí na 2 bhombon dheireanacha a ghearradh agus a chur ar a bharr.
- Coinnigh sa reoiteoir go dtí go mbeidh tú réidh le freastal air.
Nótaí
Is milseog trí chiseal í an cáca seo, iontach le freastal ag ócáidí speisialta. Is é an rún ná am a thabhairt don mhilseog fuarú go maith idir gach sraith, rud a chinntíonn go mbeidh an struchtúr soiléir agus foirfe.
Rátálacha agus tuairimí