Oideas Brasaíleach
Mús gallchnónna simplí agus uachtarúil (Mousse de nozes)
Milseog Bhrasaíleach chlasaiceach le blas saibhir gallchnónna, uigeacht mhín veilbhiteach agus ullmhú simplí.
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
8 n-ubh
1 lítear bainne
300 gram gallchnónna meilte
400 gram púdar seacláide bainne
2 stán bainne comhdhlúite
3 bhosca 200 gram d’uachtar
1 phacáiste geilitín gan dath gan bhlas, tuaslagtha de réir na dtreoracha
1 lítear bainne
300 gram gallchnónna meilte
400 gram púdar seacláide bainne
2 stán bainne comhdhlúite
3 bhosca 200 gram d’uachtar
1 phacáiste geilitín gan dath gan bhlas, tuaslagtha de réir na dtreoracha
Cá háit le comhábhair a fháil
In Éirinn, uibheacha, bainne, gallchnónna, bainne comhdhlúite, uachtar agus geilitín gan bhlas faightear i mór-ollmhargaí agus siopaí grósaera. Púdar seacláide bainne Bhrasaíleach is fearr don phróifíl bhlais; mura bhfuil sé ann, úsáid púdar deoch seacláide mar ionadach.
Treoracha ullmhúcháin
- Scar na buíocáin ó na bánáin
- I sáspan fuar fós, cuir an bainne agus na buíocáin brúite trí chriathar
- Cuir an púdar seacláide bainne agus an bainne comhdhlúite leis
- Cuir ar theas meánach é agus cócaráil ar feadh thart ar 15 nóiméad, ag corraí go leanúnach, go dtí go bhfaightear uachtar tiubh
- Bain an sáspan den teas
- Ionchorpraigh na gallchnónna meilte agus an t-uachtar
- Cuir an geilitín gan dath atá tuaslagtha cheana leis
- Measc na bánáin uibhe buailte isteach go cúramach go dtí go mbeidh an meascán aonfhoirmeach
- Aistrigh an meascán chuig mias teasfhulangach
- Cuir sa reoiteoir é ar feadh thart ar 2 uair an chloig go dtí go bhfaigheann sé comhsheasmhacht mhúis
- Coinnigh súil air chun nach reoidh an t-ábhar go hiomlán
- Maisigh an dromchla le gallchnónna iomlána sula bhfreastalaítear air
- Coinnigh an mhilseog sa chuisneoir tar éis í a fhreastal den chéad uair
Nótaí
Milseog phraiticiúil galánta í seo, oiriúnach le freastal tar éis béile. Tá an rún sa mheascadh mín ar na bánáin uibhe buailte chun éadroime an mhilseáin a choinneáil.
Rátálacha agus tuairimí