Brasilialainen resepti
Ananastorttu
Klassinen ja helppo jälkiruoka, jossa yhdistyvät ananaksen raikkaus ja samettinen kermainen täyte.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
1 tölkki ananasta sokeriliemessä (viipaleita)
1 tölkki kondensoitua maitoa
2 tölkkiä maitoa
1 rkl maissitärkkelystä
2 kananmunan keltuaista
1 pakkaus sokerikeksiä (kuten savoiardi-keksi)
1 pussi kookoshiutaleita
1 tölkki kondensoitua maitoa
2 tölkkiä maitoa
1 rkl maissitärkkelystä
2 kananmunan keltuaista
1 pakkaus sokerikeksiä (kuten savoiardi-keksi)
1 pussi kookoshiutaleita
Mistä löytää ainesosia
Löydät tarvittavat ainekset hyvin varustelluista ruokakaupoista. Ananastölkit, kondensoitu maito ja maissitärkkelys löytyvät yleensä leivonta- tai säilykeosastolta.
Valmistusmenetelmä
- Sekoita kattilassa kondensoitu maito
- Lisää maito
- Sekoita joukkoon maissitärkkelys
- Lisää keltuaiset
- Kuumenna seosta koko ajan sekoittaen kunnes se kiehahtaa ja sakenee kermaiseksi
- Levitä pieni kerros valmistamaasi kermaseosta uunivuoan pohjalle
- Kostuta keksejä ananaksen sokeriliemessä
- Tee kerros kostutetuista kekseistä kermapohjan päälle
- Asettele ananasviipaleet keksien päälle
- Ripottele päälle hieman kookoshiutaleita
- Peitä lopulla kermaseoksella
- Viimeistele päällinen lopuilla kookoshiutaleilla
- Nosta jääkaappiin jähmettymään ennen tarjoilua
Havainnot
Tämä ananastorttu on perinteinen jälkiruoka, joka tasapainottaa tiivistetyn maidon makeuden ja hedelmän luonnollisen hapokkuuden. Lopputuloksena on kevyt ja vastustamaton herkku, joka maistuu parhaalta kylmänä.
Arviot ja kommentit