Brasiilia retsept
Lihtne krevettide ja kartulite ahjuroog (Receita de camarão com batata)
Krevettide ja kartulite kooslus on Brasiilia koduköögis hinnatud roog, mis ühendab endas mahlased mereannid ja pehmed kartulid lihtsas, kuid maitsvas vormis.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
2 keskmist tomatit, viilutatud õhukesteks ratasteks
1 klaas leiget vett
5 keskmist kartulit, viilutatud õhukesteks ratasteks
1 kuubik valmispuljongit (eelistatult sibula ja küüslauguga)
1 kg puhastatud ja kooritud keskmise suurusega krevette
2 keskmist sibulat, viilutatud õhukesteks ratasteks
1 klaas leiget vett
5 keskmist kartulit, viilutatud õhukesteks ratasteks
1 kuubik valmispuljongit (eelistatult sibula ja küüslauguga)
1 kg puhastatud ja kooritud keskmise suurusega krevette
2 keskmist sibulat, viilutatud õhukesteks ratasteks
Kust koostisosi leida
Krevette ja värsket toidukraami leiab hästivarustatud toidupoodide kalaletist ja köögiviljaosakonnast. Kui värskeid krevette pole saadaval, võib asendada need kvaliteetsete külmutatud ja eelnevalt puhastatud krevettidega, lastes neil eelnevalt täielikult sulada.
Valmistamine
- Kuumuta krevette pannil, kuni need muutuvad roosakaks, ja tõsta kõrvale.
- Lahusta puljongikuubik leiges vees ja tõsta kõrvale.
- Viiluta sibulad, kartulid ja tomatid õhukesteks ratasteks.
- Määri ahjuvorm õli või võiga.
- Laota ahjuvormi põhja esimene kiht kartuliviile.
- Lisa kartulitele peale kiht tomativiile.
- Jaota tomatite peale kiht krevette.
- Aseta kõige peale kiht sibularattaid.
- Korda kihtide ladumist samas järjekorras, kuni vorm on täis, lõpetades kartulikihiga.
- Vala kogu vorm üle ettevalmistatud puljongiveega.
- Küpseta eelsoojendatud ahjus 180 °C juures umbes 30 minutit või kuni roog on pealt kuldne.
Märkused
See roog ühendab mahlased krevetid õhukeselt viilutatud kartulitega, luues maitsva ja praktilise koosluse. See on ideaalne valik neile, kes otsivad toekat ja maitsvat toidukorda taskukohastest koostisosadest. Valmistamine seisneb koostisosade kihtidena vormi ladumises ja küpsetamises, kuni kõik on pehme ja kaunilt kuldne. See on mugav roog nii lõuna- kui õhtusöögiks, mis pakub kindlasti kõigile naudingut.
Hinnangud ja kommentaarid