Brasiilia retsept
Aurutatud spinat
Aurutatud spinat on klassikaline ja tervislik lisand, mida hinnatakse selle lihtsa valmistusviisi ning säilinud maitseomaduste poolest.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
1 kimp suurt spinatit
Oliiviõli maitse järgi
Soola maitse järgi
Oliiviõli maitse järgi
Soola maitse järgi
Kust koostisosi leida
Spinatit ja oliiviõli leiab igast hästivarustatud toidupoest või kohalikult turult köögiviljaleti osakonnast.
Valmistamine
- Eraldage lehed jämedatest vartest
- Jätke peenemad varred lehtede külge
- Asetage lehed kaussi
- Katke need veega ja peske hoolikalt
- Tõstke spinat kausist kätega välja selle asemel et vett kurnata
- See tagab et võimalik mustus jääb anuma põhja
- Jätke spinat kurnale et liigne vesi eemalduda saaks
- Täitke keskmise suurusega pott umbes 1/3 ulatuses veega
- Kuumutage vesi keemiseni
- Asetage potile aurutamisrest või -korv
- Veenduge et vesi ei puutuks otse korviga kokku
- Asetage pool spinatist aurutisse
- Katke pott kaanega
- Aurutage umbes 5 minutit kuni lehed on närbunud
- Vältige liiga pikka aurutamist et köögivili ei muutuks kibedaks ega kaotaks oma tekstuuri
- Teise võimalusena võite kasutada spetsiaalset bambusest aurutajat
- Eemaldage spinat tangide abil ja tõstke serveerimisvaagnale
- Korrake sama protsessi ülejäänud lehtedega
- Maitsestage lõpetuseks oliiviõli ja soolaga
- Serveeri kohe
Märkused
See aurutamisviis säilitab lehtede toitained ja tekstuuri, pakkudes kerget ja tervislikku lisandit igapäevasele toidukorrale.
Hinnangud ja kommentaarid