Brasiilia retsept
Ahjus gratineeritud jiló (Jiló ao forno gratinado)
Valmista lihtne gratineeritud jiló selgete sammude ja täpsete kogustega. Retsept hoiab alles roa algse iseloomu ja maitse.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
6 jilós médios
1 sibulat média hakitud
2 dentes de küüslauku hakituds
1 tomatit médio hakitud
2 spl de võid
Soola maitse järgi
1 muna inteiro
Parmesani juustu riivitud maitse järgi
1 sibulat média hakitud
2 dentes de küüslauku hakituds
1 tomatit médio hakitud
2 spl de võid
Soola maitse järgi
1 muna inteiro
Parmesani juustu riivitud maitse järgi
Kust koostisosi leida
Koostisosi leiab suurematest toidupoodidest, turgudelt, gurmeepoodidest ja Brasiilia või Ladina-Ameerika tooteid müüvatest poodidest. Kultuurilised koostisosad nagu moranga, requeijao, pão de queijo, pastel, jiló, goiabada ja feijoada on parimad algupärasena; asendusi kasuta ainult vajadusel ning märgi need asendustena.
Valmistamine
- Lave e corte os jilós em rodelas finas
- Potis, aqueça a võid em keskmisel kuumusel
- Kuumuta läbi a sibulat e o küüslauku até pruunistaem
- Lisa o tomatit hakitud e o soola, cozinhando por mais alguns minutit
- Lisa o muna ao refogado e sega rapidamente até incorporar
- Unte um refratário com võid
- Espalhe metade das rodelas de jiló no refratário
- Kata com metade do refogado
- Polvilhe uma camada de parmesani juustu riivitud
- Repita as camadas com o restante do jiló e do refogado
- Finalize com mais parmesani juustu riivitud por cima
- Leve ao ahi pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20-25 minutit, ou até gratinar e o jiló ficar macio
Märkused
ahjus gratineeritud jiló on lihtne gratineeritud jiló, mis sobib hästi kodukööki ja säilitab algse retsepti olemuse. Kogused, ajad ja valmistusvõtted jäävad samaks, et tulemus oleks usaldusväärne ja maitse poolest originaalile truu.
Valmistamine kulgeb sammhaaval: esmalt pane koostisosad valmis, seejärel valmista tainas, täidis, kreem, kaste või põhikomponent ning lõpuks viimistle roog serveerimiseks. Nii saad lihtne gratineeritud jiló loomulikult ja selgelt.
Valmistamine kulgeb sammhaaval: esmalt pane koostisosad valmis, seejärel valmista tainas, täidis, kreem, kaste või põhikomponent ning lõpuks viimistle roog serveerimiseks. Nii saad lihtne gratineeritud jiló loomulikult ja selgelt.
Hinnangud ja kommentaarid