Brasiilia retsept
Ahjus küpsetatud lillkapsas toorjuustukastmega (Couve-flor gratinada com requeijão)
Lihtne ja maitsev ahjus küpsetatud lillkapsas kreemja toorjuustukastme ja riivitud parmesani kattega. Suurepärane taimetoit.
0.0 / 5 autorilt 0 arvustust
Koostisosad
1 keskmine lillkapsas
Vesi ja sool maitse järgi (lillkapsa keetmiseks)
1 tass kreemjat toorjuustu
Riivitud parmesani juust maitse järgi
Kartulikrõpsud (batata palha) maitse järgi
Vesi ja sool maitse järgi (lillkapsa keetmiseks)
1 tass kreemjat toorjuustu
Riivitud parmesani juust maitse järgi
Kartulikrõpsud (batata palha) maitse järgi
Kust koostisosi leida
Lillkapsast, toorjuustu ja parmesani leiab igast suuremast toidupoest. Kartulikrõpsude (batata palha) asemel võib vajadusel kasutada peeneks hakitud kartulipulki; kui neid pole, võib kasutada ka riivsaia või krõbedaks praetud sibulat kui alternatiivi.
Valmistamine
- Keetke lillkapsast soolaga maitsestatud vees, kuni see on al dente. Nõrutage ja jätke kõrvale
- Asetage keedetud lillkapsas ahjuvormi keskele ja jaotage kartulikrõpsud selle ümber
- Kuumutage kreemjat toorjuustu potis madalal kuumusel
- Lisage toorjuustule meelepäraseid maitseaineid, nagu hakitud sibul, petersell ja murulauk. Segage hoolikalt
- Valage toorjuustukaste ahjuvormis olevale lillkapsale
- Puistake peale riivitud parmesani juust
- Küpsetage eelsoojendatud ahjus, kuni roog on pealt kuldpruun ja gratineerunud
Märkused
See ahjus küpsetatud lillkapsas toorjuustukastmega on klassikaline taimetoit, mis on ideaalne valik neile, kes otsivad maitsvat ja toekat rooga. Al dente küpsetatud lillkapsas säilitab oma tekstuuri, samas kui kreemjas toorjuustukaste ja pealt kuldseks küpsetatud parmesan lisavad sellele rikkalikkust ja vastupandamatut maitset. See on suurepärane lisand pearoogade juurde või iseseisev kergeeine.
Valmistamine on üsna kiire ega nõua keerulisi tehnikaid, muutes selle sobivaks nii igapäevaseks toidukorraks kui ka erilisteks sündmusteks. Lillkapsas keedetakse eelnevalt läbi ja seejärel asetatakse ahjuvormi koos kastme ja juustuga, et saada ahjus täiuslikult pruunistunud ja isuäratav lõpptulemus.
Valmistamine on üsna kiire ega nõua keerulisi tehnikaid, muutes selle sobivaks nii igapäevaseks toidukorraks kui ka erilisteks sündmusteks. Lillkapsas keedetakse eelnevalt läbi ja seejärel asetatakse ahjuvormi koos kastme ja juustuga, et saada ahjus täiuslikult pruunistunud ja isuäratav lõpptulemus.
Hinnangud ja kommentaarid