Receta brasileña
Sopa de frijoles
Una sopa de frijoles clásica y reconfortante, preparada de forma práctica utilizando frijoles ya cocidos y sazonados.
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Ingredientes
3 tazas de frijoles cocidos y sazonados
3 tazas de agua
2 tomates picados (con piel y semillas)
1 papa mediana cortada en cubitos
Sal y pimienta negra al gusto
3 tazas de agua
2 tomates picados (con piel y semillas)
1 papa mediana cortada en cubitos
Sal y pimienta negra al gusto
Dónde encontrar ingredientes
Puede encontrar estos ingredientes básicos en cualquier mercado local, verdulería o supermercado cerca de su domicilio.
Preparación
- Coloque los frijoles
- el agua y los tomates en la licuadora
- Licúe bien hasta obtener una mezcla homogénea
- Vierta la mezcla licuada en una olla
- Agregue los cubitos de papa
- Cocine a fuego medio hasta que las papas estén tiernas
- Verifique la consistencia y agregue un poco más de agua si desea una sopa más ligera
- Pruebe el caldo para ajustar la sal si es necesario
- Finalice con pimienta negra al gusto y sirva inmediatamente
Notas
Esta sopa es la solución perfecta para aprovechar los frijoles que sobraron, transformándolos en un plato nutritivo y lleno de sabor para los días más fríos.
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