Công thức Brazil
Súp đậu đen (Sopa de feijão)
Món súp đậu đen kiểu Brazil kinh điển và ấm áp, được chế biến cực kỳ nhanh gọn từ phần đậu đã nấu chín.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
3 cốc đậu đen đã nấu chín và nêm gia vị
3 cốc nước lọc
2 quả cà chua thái nhỏ (giữ nguyên vỏ và hạt)
1 củ khoai tây cỡ vừa, cắt hạt lựu
Muối và tiêu đen tùy khẩu vị
3 cốc nước lọc
2 quả cà chua thái nhỏ (giữ nguyên vỏ và hạt)
1 củ khoai tây cỡ vừa, cắt hạt lựu
Muối và tiêu đen tùy khẩu vị
Mua nguyên liệu ở đâu
Bạn có thể mua đậu đen, cà chua và khoai tây tươi tại các chợ truyền thống, siêu thị thực phẩm hoặc cửa hàng nông sản địa phương.
Cách làm
- Cho đậu, nước lọc và cà chua vào máy xay sinh tố
- Xay thật nhuyễn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất
- Đổ hỗn hợp đã xay vào một chiếc nồi
- Thêm khoai tây cắt hạt lựu vào
- Đun ở lửa vừa cho đến khi khoai tây chín mềm
- Kiểm tra độ đặc của súp
- Thêm một chút nước nếu bạn muốn súp loãng hơn
- Nếm thử nước dùng để điều chỉnh lượng muối cho vừa miệng
- Rắc thêm tiêu đen tùy ý và thưởng thức ngay khi còn nóng
Ghi chú
Đây là giải pháp hoàn hảo để tận dụng phần đậu còn dư, biến chúng thành một món ăn bổ dưỡng và đậm đà hương vị cho những ngày thời tiết se lạnh.
Đánh giá và bình luận