Brasilianisches Rezept
Bohnensuppe
Eine klassische und wärmende brasilianische Bohnensuppe, die besonders praktisch aus bereits gekochten und gewürzten Bohnen zubereitet wird.
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Zutaten
3 Tassen gekochte und gewürzte Bohnen
3 Tassen Wasser
2 Tomaten, gehackt (mit Haut und Kernen)
1 mittelgroße Kartoffel, in kleine Würfel geschnitten
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
3 Tassen Wasser
2 Tomaten, gehackt (mit Haut und Kernen)
1 mittelgroße Kartoffel, in kleine Würfel geschnitten
Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Wo man Zutaten findet
Alle Zutaten finden Sie in jedem gut sortierten Supermarkt in der Obst- und Gemüseabteilung sowie im Regal für Hülsenfrüchte oder Konserven.
Zubereitung
- Geben Sie die Bohnen
- das Wasser und die Tomaten in einen Standmixer
- Mixen Sie alles gut durch
- bis eine homogene Masse entsteht
- Gießen Sie die gemixte Mischung in einen Topf
- Geben Sie die Kartoffelwürfel hinzu
- Kochen Sie die Suppe bei mittlerer Hitze
- bis die Kartoffeln weich sind
- Überprüfen Sie die Konsistenz
- fügen Sie bei Bedarf etwas mehr Wasser hinzu
- falls Sie eine dünnere Suppe bevorzugen
- Schmecken Sie die Brühe ab
- um bei Bedarf das Salz anzupassen
- Verfeinern Sie die Suppe mit schwarzem Pfeffer nach Geschmack
- Servieren Sie das Gericht sofort
Notizen
Diese Suppe ist die perfekte Lösung, um übrig gebliebene Bohnen zu verwerten und sie in ein nahrhaftes, geschmackvolles Gericht für kalte Tage zu verwandeln.
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