Receita brasileira
Sopa de feijão
Uma clássica e reconfortante sopa de feijão brasileira, feita de forma prática utilizando feijão já cozido e temperado.
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Ingredientes
3 xícaras de feijão cozido e temperado
3 xícaras de água
2 tomates picados (com pele e semente)
1 batata média cortada em cubinhos
Sal e pimenta do reino a gosto
3 xícaras de água
2 tomates picados (com pele e semente)
1 batata média cortada em cubinhos
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
- Coloque o feijão, a água e os tomates no liquidificador
- Bata bem até obter uma mistura homogênea
- Despeje a mistura batida em uma panela
- Adicione os cubinhos de batata
- Cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam macias
- Verifique a consistência e adicione um pouco mais de água se desejar uma sopa mais rala
- Prove o caldo para ajustar o sal se for preciso
- Finalize com pimenta do reino a gosto e sirva em seguida
Observações
Esta sopa é a solução perfeita para reaproveitar aquele feijão que sobrou, transformando-o em um prato nutritivo e cheio de sabor para os dias mais frios.
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