Brasiliansk opskrift
Brasilianske ostebrød (Pão de Queijo)
Klassiske brasilianske ostebrød kendt for deres luftige tekstur og autentiske smag, der er perfekte til en kop friskbrygget kaffe.
0.0 / 5 fra 0 anmeldelser
Ingredienser
1 kop olie
2 kopper mælk
3 æg
1 kg sød maniokstivelse (polvilho doce)
2 pakker revet ost
1 knivspids salt
2 kopper mælk
3 æg
1 kg sød maniokstivelse (polvilho doce)
2 pakker revet ost
1 knivspids salt
Hvor man finder ingredienser
Sød maniokstivelse kan findes i specialbutikker med fokus på latinamerikanske fødevarer eller velassorterede etniske grønthandlere. Øvrige ingredienser kan købes i ethvert supermarked.
Tilberedning
- Kom olie, mælk, æg, maniokstivelse, revet ost og salt i en blender
- Blend blandingen grundigt indtil den er helt ensartet
- Forvarm ovnen til middel varme
- Hæld dejen i små forme
- Placer formene på en stor bageplade
- Bag i ovnen indtil de er gyldne
- Tag brødene ud af formene mens de stadig er lune og server
Noter
Denne praktiske opskrift giver bløde og smagfulde ostebrød, som hurtigt kan tilberedes i en blender. Dejen er ideel til bagning i små forme, hvilket sikrer et ensartet og uimodståeligt resultat.
Vurderinger og kommentarer