Brasilianskt recept
Brasilianska ostbröd (Pão de queijo)
Klassiska brasilianska ostbröd med en luftig konsistens och autentisk smak, perfekt till en kopp nybryggt kaffe.
0.0 / 5 från 0 omdömen
Ingredienser
1 kopp matolja
2 koppar mjölk
3 ägg
1 kg söt tapiokastärkelse (polvilho doce)
2 paket riven ost (lagrad hårdost)
1 nypa salt
2 koppar mjölk
3 ägg
1 kg söt tapiokastärkelse (polvilho doce)
2 paket riven ost (lagrad hårdost)
1 nypa salt
Var man hittar ingredienser
Tapiokastärkelse (polvilho doce) hittas oftast i välsorterade livsmedelsbutiker med internationell avdelning eller i asiatiska/latinamerikanska specialbutiker. Använd gärna en smakrik lagrad ost som parmesan eller prästost för bästa resultat.
Tillagning
- Tillsätt olja
- mjölk
- ägg
- tapiokastärkelse
- riven ost och salt i en blender
- Mixa blandningen kraftigt tills smeten är helt jämn
- Förvärm ugnen till medeltemperatur
- Häll smeten i små portionsformar
- Placera formarna på en stor ugnsplåt
- Grädda i ugnen tills bröden fått en gyllene färg
- Ta ur bröden ur formarna medan de fortfarande är varma och servera
Anteckningar
Detta är ett praktiskt recept på mjuka och smakrika ostbröd som du snabbt tillreder i en blender. Smeten gräddas med fördel i små formar för ett jämnt och aptitretande resultat.
Betyg och kommentarer