Ricetta brasiliana
Pão de queijo (Panini al formaggio brasiliani)
Classici panini al formaggio brasiliani, rinomati per la loro consistenza soffice e il sapore autentico, ideali da gustare con un caffè appena fatto.
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Ingredienti
1 bicchiere di olio di semi
2 bicchieri di latte
3 uova
1 kg di amido di manioca dolce
2 confezioni di formaggio grattugiato (tipo parmigiano o emmental)
1 pizzico di sale
2 bicchieri di latte
3 uova
1 kg di amido di manioca dolce
2 confezioni di formaggio grattugiato (tipo parmigiano o emmental)
1 pizzico di sale
Dove trovare gli ingredienti
L'amido di manioca (spesso chiamato farina di tapioca o fecola di manioca) si trova facilmente nei negozi di alimentari etnici, nei reparti di cucina internazionale dei supermercati ben forniti o nei negozi biologici specializzati.
Preparazione
- Aggiungi l'olio
- il latte
- le uova
- l'amido di manioca dolce
- il formaggio grattugiato
- e il sale nel frullatore
- Frulla il composto vigorosamente fino a ottenere una consistenza completamente omogenea
- Preriscalda il forno a temperatura media
- Versa l'impasto negli stampini per muffin o per tortine
- Disponi gli stampini all'interno di una teglia capiente
- Inforna e cuoci fino a doratura
- Sforma i panini quando sono ancora tiepidi prima di servire
Note
Questa ricetta pratica permette di preparare dei panini al formaggio soffici e gustosi in modo veloce usando il frullatore. L'impasto è perfetto per essere cotto in piccoli stampini, garantendo un risultato uniforme e irresistibile.
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