Brasiliansk oppskrift
Brasilianske ostebrød (Pão de Queijo)
Klassiske brasilianske ostebrød med en luftig konsistens og autentisk smak, perfekt til en kopp nytrukket kaffe.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1 glass olje
2 glass melk
3 egg
1 kg søt maniokstivelse (polvilho doce)
2 pakker revet ost
1 klype salt
2 glass melk
3 egg
1 kg søt maniokstivelse (polvilho doce)
2 pakker revet ost
1 klype salt
Hvor finne ingrediensene
Maniokstivelse (polvilho doce) kan kjøpes i velassorterte dagligvarebutikker, asiatiske spesialforretninger eller internasjonale matbutikker. Revet ost kan være en blanding av parmesan og en mild, smeltevennlig ost som mozzarella.
Tilberedning
- Ha olje, melk, egg, maniokstivelse, revet ost og salt i en blender
- Kjør blandingen kraftig til den er helt jevn
- Forvarm ovnen til middels temperatur
- Hell røren i små muffinsformer
- Plasser formene i en stor stekeplate
- Stek i ovnen til de er gylne
- Ta brødene ut av formene mens de fortsatt er lunkne og server
Notater
Denne praktiske oppskriften gir myke og smakfulle ostebrød som enkelt tilberedes i en blender. Røren er ideell for steking i små porsjonsformer, noe som sikrer et jevnt og delikat resultat.
Vurderinger og kommentarer