Brazilský recept
Křupavé kuře z trouby: snadné a vláčné (Frango crocante caseiro)
Recept na šťavnaté a dozlatova upečené křupavé kuře, které je hotové během chvilky a hodí se pro každou příležitost.
0.0 / 5 z 0 hodnocení
Ingredience
1/2 hrnku strouhanky
1,5 kg kuřecích kousků dle vlastního výběru
1/2 hrnku majonézy
1/2 hrnku strouhaného parmazánu
1/2 hrnku nastrouhané cibule
koření na kuře dle chuti (sůl, pepř, česnek atd.)
3 polévkové lžíce margarínu nakrájeného na kostičky
1,5 kg kuřecích kousků dle vlastního výběru
1/2 hrnku majonézy
1/2 hrnku strouhaného parmazánu
1/2 hrnku nastrouhané cibule
koření na kuře dle chuti (sůl, pepř, česnek atd.)
3 polévkové lžíce margarínu nakrájeného na kostičky
Kde najít ingredience
Všechny suroviny zakoupíte v běžných supermarketech. Jako náhradu za strouhanku lze použít panko strouhanku pro extra křupavost, margarín lze v případě potřeby nahradit kvalitním máslem.
Příprava
- Začněte přípravou kuřete: kousky dobře omyjte a osušte papírovou utěrkou.
- Kousky kuřete dochuťte solí, pepřem, česnekem a dalším kořením dle vlastního výběru.
- V míse smíchejte majonézu, nastrouhanou cibuli, strouhaný parmazán a strouhanku.
- Dobře promíchejte, dokud nevznikne homogenní pasta.
- Vymažte pekáč nebo zapékací mísu trochou margarínu.
- Okořeněné kousky kuřete vyskládejte do pekáče vedle sebe, aniž by se překrývaly.
- Každý kousek kuřete potřete připravenou pastou z majonézy a sýra a důkladně ji rozetřete, aby pokryla celý povrch.
- Navrch každého kousku kuřete rozprostřete kostičky margarínu.
- To pomůže masu zezlátnout a dodá mu další chuť.
- Pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 40 až 50 minut, nebo dokud není kuře uvnitř propečené a povrch dozlatova opečený a křupavý.
- Čas pečení se může lišit v závislosti na typu trouby a velikosti jednotlivých kousků.
Poznámky
Představte si šťavnaté kuřecí maso s dokonale zlatavou a křupavou krustou plnou chuti. Tento recept je ideální volbou pro každého, kdo v kuchyni hledá praktičnost a skvělý výsledek. Je to pokrm, který potěší celou rodinu, ať už jde o nedělní oběd nebo rychlou večeři během pracovního týdne. Příprava je velmi snadná a výsledkem je neodolatelné kuře s vrchní vrstvou, která zajišťuje tu správnou křupavost.
Hodnocení a komentáře