Brazilský recept
Domácí sýrové empadinhas: snadný recept (Empadinha de queijo : receita)
Vynikající recept na sýrové empadinhas, ideální pro pohoštění i rychlou svačinu. Křehké těsto a krémová sýrová náplň, které snadno připravíte doma.
0.0 / 5 z 0 hodnocení
Ingredience
3 šálky hladké pšeničné mouky
2 celá vejce
250 gramů strouhaného parmazánu nebo 1/2 menšího sýra minas nakrájeného na kostičky
1 sklenice plnotučného mléka
1 vaječný žloutek
1 lžíce nesoleného másla
3 lžíce nesoleného másla pokojové teploty
sůl podle chuti
2 celá vejce
250 gramů strouhaného parmazánu nebo 1/2 menšího sýra minas nakrájeného na kostičky
1 sklenice plnotučného mléka
1 vaječný žloutek
1 lžíce nesoleného másla
3 lžíce nesoleného másla pokojové teploty
sůl podle chuti
Kde najít ingredience
Mouku a mléko koupíte v běžných potravinách (např. Albert, Tesco, Billa). Sýr minas je typický brazilský produkt, v ČR lze jako náhradu použít kvalitní sýr typu čerstvý balkánský sýr nebo jemnější polotvrdý sýr, pokud není dostupný v prodejnách specializovaných na jihoamerické delikatesy.
Příprava
- V míse smíchejte hladkou mouku, 3 lžíce másla, žloutek a sůl.
- Konečky prstů směs propracujte, dokud nevznikne homogenní a drobenkové těsto.
- V mixéru rozmixujte celá vejce, strouhaný nebo nakrájený sýr, lžíci másla a mléko.
- Dno a boky jednotlivých formiček na empadinha vyložte připraveným těstem.
- Do formiček vlijte rozmixovanou náplň tak, aby nebyly zcela plné.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30 minut, nebo dokud náplň nezezlátne a těsto není upečené.
Poznámky
Sýrové empadinha jsou klasickým a velmi oblíbeným slaným pečivem, které se skvěle hodí na oslavy, jako rychlá svačina nebo jako chutná příloha.
Tento recept spojuje praktičnost jednoduché přípravy s neodolatelnou chutí křehkého těsta a bohaté sýrové náplně. Jde o všestrannou pochoutku, která potěší každého a je vynikající volbou pro ty, kdo hledají chutný a snadno realizovatelný recept.
Tento recept spojuje praktičnost jednoduché přípravy s neodolatelnou chutí křehkého těsta a bohaté sýrové náplně. Jde o všestrannou pochoutku, která potěší každého a je vynikající volbou pro ty, kdo hledají chutný a snadno realizovatelný recept.
Hodnocení a komentáře