Recepta brasilera
Pasta amb all i oli, fàcil i tradicional
Prepara un clàssic de la cuina brasilera amb aquesta recepta de pasta amb all i oli. Senzill, ràpid i deliciós, ideal per a qualsevol àpat. Tria la teva pasta preferida!
0.0 / 5 de 0 valoracions
Ingredients
1 paquet de pasta (500 g, al teu gust)
1 gra d'all
1 bosseta d'all granulat
1/2 pastilla de mantega (sense sal)
1 cullerada sopera d'oli d'oliva verge extra
1 fulla de llorer
Herbes fresques picades (alfàbrega, orenga, julivert, cibulet, farigola, al gust)
Sal al gust
Gingebre en pols al gust
1 gra d'all
1 bosseta d'all granulat
1/2 pastilla de mantega (sense sal)
1 cullerada sopera d'oli d'oliva verge extra
1 fulla de llorer
Herbes fresques picades (alfàbrega, orenga, julivert, cibulet, farigola, al gust)
Sal al gust
Gingebre en pols al gust
On trobar ingredients
Pots trobar aquests ingredients a qualsevol supermercat o mercat municipal. Per a la pasta i els bàsics com la mantega i l'oli, aprofita la secció de rebost. Les herbes fresques les trobaràs a la secció de fruiteria i verdura. Si busques all granulat o gingebre en pols, els trobaràs a la secció d'espècies i condiments, o en botigues especialitzades en productes internacionals si prefereixes una varietat específica.
Mètode de preparació
- Quan faltin uns 5 minuts perquè la pasta estigui al punt per escórrer, comença a preparar el condiment
- En una paella calenta, afegeix la mantega, l'oli, la fulla de llorer i l'all granulat
- Immediatament després d'haver escorregut la pasta, incorpora-la a la paella
- Barreja bé la pasta amb el sofregit de la paella i rectifica de sal al teu gust
- Afegeix les herbes fresques picades i el gingebre en pols, remenant bé per repartir el sabor
- Prepara els plats fregant lleugerament un gra d'all cru per les superfícies interiors
- Serveix la pasta als plats ja preparats i acaba amb una mica més d'herbes fresques per decorar
Notes
La pasta amb all i oli és un plat icònic de la cuina brasilera, valorat per la seva senzillesa i el seu sabor intens. Perfecte per a menjars ràpids o quan busques un plat reconfortant sense complicacions, aquesta recepta utilitza ingredients bàsics per convertir una pasta simple en un autèntic plaer.
El procés és àgil i se centra a realçar el gust de l'all i l'oli d'oliva amb un toc d'herbes fresques, oferint una opció versàtil que agrada a tothom.
El procés és àgil i se centra a realçar el gust de l'all i l'oli d'oliva amb un toc d'herbes fresques, oferint una opció versàtil que agrada a tothom.
Valoracions i comentaris