Recepta brasilera
Bunyols de formatge (Pão de queijo)
Un clàssic del Brasil, conegut per la seva textura lleugera i el seu sabor autèntic, ideal per acompanyar un bon cafè acabat de fer.
0.0 / 5 de 0 valoracions
Ingredients
1 got d'oli
2 gots de llet
3 ous
1 kg de polvilho doce
2 paquets de formatge ratllat
1 pessic de sal
2 gots de llet
3 ous
1 kg de polvilho doce
2 paquets de formatge ratllat
1 pessic de sal
On trobar ingredients
Podeu trobar els ingredients bàsics a qualsevol supermercat. El 'polvilho doce' (midó de mandioca dolç) és l'element essencial d'aquesta recepta i el podeu adquirir en botigues especialitzades en productes llatinoamericans o seccions de productes internacionals.
Mètode de preparació
- Afegiu l'oli, la llet, els ous, el polvilho doce, el formatge ratllat i la sal al vas batedor.
- Bateu la mescla vigorosament fins que quedi completament homogènia.
- Preescalfeu el forn a temperatura mitjana.
- Aboqueu la massa dins de motlles petits per a magdalenes o pastissos individuals.
- Col·loqueu els motlles ben ordenats dins d'una safata de forn gran.
- Coeu al forn fins que estiguin daurats.
- Desmotlleu els panets quan encara siguin tebis per servir-los.
Notes
Aquesta recepta pràctica permet obtenir uns bunyols de formatge tendres i saborosos, preparats ràpidament al vas batedor. La massa és perfecta per coure en motlles individuals, cosa que garanteix una presentació uniforme i irresistible.
Valoracions i comentaris