Бразильский рецепт
Бразильские сырные булочки пао-де-кейжо
Классический рецепт бразильских сырных булочек с воздушной текстурой и узнаваемым вкусом — идеальное дополнение к свежесваренному кофе.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
1 стакан растительного масла
2 стакана молока
3 яйца
1 кг маниокового крахмала (polvilho doce)
2 пакетика тертого твердого сыра
1 щепотка соли
2 стакана молока
3 яйца
1 кг маниокового крахмала (polvilho doce)
2 пакетика тертого твердого сыра
1 щепотка соли
Где найти ингредиенты
Маниоковый крахмал (polvilho doce) является ключевым ингредиентом и редко встречается в обычных супермаркетах; ищите его в магазинах этнических продуктов, латиноамериканских товаров или в специализированных отделах магазинов здорового питания под названием 'tapioca starch' или 'manioc starch'. В качестве тертого сыра лучше всего подойдет качественный выдержанный твердый сыр типа пармезана или любой другой с выраженным соленым вкусом, который легко найти в любом молочном отделе. Остальные ингредиенты — молоко, яйца, масло и соль — являются базовыми и доступны в любом продуктовом магазине.
Способ приготовления
- Поместите масло, молоко, яйца, маниоковый крахмал, тертый сыр и соль в чашу блендера
- Взбивайте смесь на высокой скорости до получения полностью однородной консистенции
- Разогрейте духовой шкаф до средней температуры
- Разлейте готовое тесто по небольшим формочкам для выпечки
- Аккуратно расставьте формочки на большом противне
- Отправьте в духовку и выпекайте до появления аппетитной золотистой корочки
- Извлеките булочки из формочек, пока они еще теплые, и подавайте к столу
Примечания
Этот простой рецепт позволяет приготовить нежные и ароматные сырные булочки в блендере буквально за считанные минуты. Тесто удобно разливать по маленьким формочкам, что делает выпечку аккуратной и очень аппетитной.
Рейтинги и комментарии